TRIFFLE DE CHOCOLATE E LICOR DE CAFÉ

  Tinha umas sobras de bolo de chocolate e uma embalagem de queijo creme que estava a chegar ao fim da validade e não resisti e criei esta pequena grande bomba... Sim, eu sei que é quase um pecado para a linha, mas podemos atenuar um pouco a gravidade do problema se utilizarmos produtos com menos calorias ou gordura... Seja como for, utilizei tacinhas pequeninas para que depois a penitência não seja muito grande...

Necessitará de:

Bolo de chocolate
Cacau em pó

Para o creme de licor:
100 ml natas de soja
1 cálice de licor de café
1 colheres de café instantâneo
20 grs de chocolate ralado
1/2 lata de leite condensado magro

     Coloque as natas num tachinho com os restantes ingredientes e deixe ferver, desligando assim que isto acontecer. Reserve e deixe arrefecer.

Para o creme de chocolate:
100 grs de natas magras
100 grs de chocolate preto
1 colher de sopa de manteiga

   Derreta o chocolate com as natas e a manteiga em banho maria até obter um preparado cremoso e lustroso. Coloque no frigorífico para arrefecer e solidificar.

Para o creme de queijo:
1 embalagem de queijo creme light
2 gemas
2 claras em castelo
1 colher de sobremesa de açúcar (opcional)

   Este deve ser o último creme a preparar. Misture o queijo creme com as gemas e o açúcar e bata bem. Se quiser, omita o açúcar, já que os restantes componentes da sobremesa já são bastante doces.

   Bata as claras em castelo e junte ao creme de queijo


Montagem:

  Comece por colocar um pouco de bolo no fundo das tacinhas.

  Cubra com o creme de licor, depois um pouco de creme de chocolate e por fim o creme de queijo.

   Leve ao frigorífico e na altura de servir polvilhe com o cacau em pó.