GELADO DE SNICKERS

    Apesar de termos as temperaturas a descer gradualmente, o Verão ainda não se foi embora... Para aproveitarmos estes restantes dias de calor e bom tempo, nada melhor que recorrer a uma tentação calórica e super deliciosa (pelo memos para mim...) mas que obriga a apenas uma bolinha para que não seja um real atentado para a dieta...

   Adoro a combinação do chocolate Snickers (chocolate, caramelo e amendoim), e assim nasceu este geladinho. Vamos pôr as mãos à obra?


600 ml de natas gordas
1 lata de leite condensado cozido
2 colheres de sopa bem cheias de manteiga de amendoim com pedaços
100g de chocolate preto

Coloque as natas numa taça, reservando duas colheres de sopa para derreter o chocolate.

Bata-as bem firmes e adicione o leito condensado cozido e a manteiga de amendoim, envolvendo sem misturar totalmente.

Coloque numa máquina de gelado, cumprindo as instruções do fabricante.

Quando o gelado estiver pronto, desligue a máquina e adicione o chocolate derretido com as natas que reservou no inicio e misture à mão para obter um efeito marmoreado.

Coloque no congelador, retirando uns minutos antes de servir.

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BOLO MOUSSE DE CHOCOLATE PARA O 4º ANIVERSÁRIO DO BLOG

 

 

 

   É verdade, já passou mais um ano... O blog faz hoje 4 anos, 4 anos de novas descobertas, novas receitas, novas viagens e de novas pessoas que por aqui têm passado, comentado, partilhado e conhecido...

 

  A todos os que vão estando por aí, do outro lado, um obrigada pela vossa companhia, que dá sentido e continuidade a este espaço...

 

  Para comemorar esta data, deixo-vos aqui este bolo tentador e irresistível... sirvam-se e deliciem-se! ;)

 

  Deixo aqui a receita...

 

Base:

25 g de cacau

3 colheres de sopa de água a ferver

2 ovos

100 g de açúcar

100 g de farinha de trigo

1 colher rasa de fermento

100 g de manteiga

Vinho do Porto

 

Cobertura de mousse:

300 g de chocolate preto (50% cacau)

450 ml natas batidas

2 claras

 

Cacau em pó para polvilhar

Morangos para decorar

 

Comece por misturar o cacau em pó com a água a ferver até obter uma pasta.

 

Adicione os restantes ingredientes e misture bem.

 

Coloque numa forma redonda forrada com papel vegetal e leve ao forno 30m a 160ºC.

 

Retire do forno e, sem desenformar, regue com o vinho do Porto. Deixe arrefecer.

 

Derreta o chocolate partido em banho maria.

 

Bata as natas e misture com o chocolate derretido.

 

Data as claras em castelo e envolva delicadamente para não perder o ar.

 

Coloque por cima do bolo e leve ao frigorifico de um dia para o outro para solidificar.

 

Ao servir polvilhe com o cacau em pó e decore com morangos ou outra fruta a gosto.

 

 

 

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BOLACHINHAS TWIX PARA FAZER COM O PAI...

   O dia do pai está aí... Mais um ano para comemorar esta relação especial e um dia perfeito para que os pais e os mais pequenos vão para a cozinha preparar um miminho, de uma forma simples e divertida...

   O chocolate twix é um dos meus preferidos, dentro do género... por isso, porque não convertê-lo em forma de bolachinhas?!

   Assim, todos para a cozinha!....


100 grs de manteiga amolecida
125 grs de farinha de trigo
1 colher de açúcar amarelo
1 pitada de sal
75 grs de caramelos
50 ml de natas

100 grs chocolate de leite


Comece por preparar as bolachinhas. Para isso misture a manteiga com a farinha, o açúcar e o sal, de modo a obter uma massa uniforme e sedosa.

Estenda-a e corte as bolachas com a juda de um copo com o diâmetro pretendido. Faça uns furinhos com a ajuda de um garfo.

Coloque-as sobre uma folha de papel vegetal e leve ao frigorifico cerca de 30 minutos.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 10/15 minutos.

Deixe arrefecer completamente.

Enquanto isso coloque os caramelos e as natas numa taça e coloque em banho-maria ou no micro-ondas, de modo a que se derretem e envolvam completamente.

Coloque uma colher por cima de cada bolacha e deixe arrefecer.

Derreta o chocolate de leite e coloque por cima de cada bolacha, de modo a fazer a terceira camada.

Deixe arrefecer, novamente e depois deliciem-se! ;)

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TORTA TIRAMISÚ

    E eis que chega o mês de Março... e com ele vem o desafio do grupo Dia Um... Na Cozinha de prepararmos uma torta doce. A minha escolha recaiu nesta adaptação livre de uma sobremesa que adoro e que me transporta a Itália.

Massa:
80 grs de farinha de trigo sem fermento
3 ovos
80 grs de açúcar branco
1 colher de sopa de água quente

Recheio:
100 grs de queijo creme
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de café em pó
Cacau em pó

Bata os ovos com o açúcar durante cerca de 5 minutos até obter um preparado arejado e esbranquiçado.

Adicione a farinha gentilmente com uma colher, envolvendo apenas, para não tirar o ar.

Acrescente a colher de água quente delicadamente.

Coloque numa forma rectangular forrada com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 10/12 minutos.

Enquanto isso prepare o recheio batendo bem o queijo creme com o açúcar e o café.

Assim que a torta estiver pronta, retire do forno e desenforme sobre um pano húmido. Recheie com o creme de queijo e polvilhe com o cacau em pó. Enrole rapidamente e leve ao frigorifico.

Na altura de servir, polvilhe com o cacau em pó. 

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BROWNIES DE CHOCOLATE PRETO E LARANJA

    O fim de semana está a chegar e com ele o tempo para fazer um miminho bem tentador para a sobremesa ou para o lanche (como se fosse preciso desculpas para fazer um bolinho...).

   A conjugação do chocolate e da laranja já é amplamente conhecida e apreciada, pelo que acredito que este brownie faz crescer água na boca até aos menos gulosos...

  A Aida do blog "Doces em Casa" está a comemorar o 3º aniversário do blog e convida todos a participarem com uma receita com ingredientes afrodisíacos... Esta é a minha participação que espero seja do agrado de todos...



200 grs de chocolate preto
200 grs de manteiga
120 grs de açúcar
Raspa e sumo de 1 laranja grande
3 ovos
1 colher de sopa de farinha de trigo

Parta o chocolate preto em pedacinhos e derreta com a manteiga em banho-maria.

Entretanto bata bem os ovos com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada e volumosa. Incorpore lentamente o chocolate derretido, a raspa e o sumo da laranja e, por fim a farinha.

 

Cubra uma forma quadrada ou retangular com papel vegetal alimentar untado com manteiga e deite o preparado de chocolate.

 

Leve ao forno cerca de 20 minutos a 160ºC.

 

 

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MOUSSE DE CHOCOLATE E GENGIBRE PARA UM DELICIOSO DIA DE S. VALENTIM

 

"Inclinado nas tardes lanço as minhas tristes redes

Aos teus olhos oceânicos (...)

Faço rubros sinais sobre os teus olhos ausentes

Que ondeiam como o mar à beira de um farol.

(...)

Os pássaros noturnos debicam as primeiras estrelas

Que cintilam como a minha alma quando te amo.

Galopa a noite na sua égua sombria

Derramando espigas azuis por sobre o campo."

Pablo Neruda 

 O dia de S. Valentim está aí... Dia em que se celebra o amor e a paixão...

 Ainda que se pense que este é um dia celebrado há pouco tempo, nomeadamente desenvolvido para o incentivo ao consumo, ao que parece é um dia que data do séc. III.

  São Valentim era um padre que morava em Roma. Por volta do séc. III o Imperador Claudio III, acreditando que soldados solteiros seriam mais competentes por não terem famílias pelas quais se responsabilizar, proibiu a celebração de casamentos entre os jovens.

  Ora, S. Valentim, considerando esta medida um absurdo decidiu continuar a realizar casamentos às escondidas do Imperador, promovendo a união de jovens apaixonados. Quando foi descoberto, S. Valentim foi preso, condenado e, finalmente executado a 14 de Fevereiro do ano 270.

 E parece ser esta a origem de S. Valentim como santo padroeiro dos namorados...

 Bem, mas para tornar este dia um pouco diferente, a minha sugestão de hoje traz dois ingredientes que, pelas suas características afrodisíacas se revela perfeita para a sobremesa de um jantar especial...

 Aceitam?...


100 grs de chocolate preto
1 colher de sopa de açúcar
100 ml de natas
3 ovos
Gengibre em pó

Numa taça derreta o chocolate juntamente com as natas.

Separe as gemas das claras de ovo e bata as claras em castelo.

Junte as gemas com o açúcar e incorpore delicadamente ao chocolate derretido.

Misture o gengibre em pó até que fique bem incorporado.

Gentilmente envolva as claras em castelo, com cuidado para não retirar demasiado ar.

Coloque em taças individuais e leve ao frigorifico durante algumas horas para solidificar.


Happy Valentines!

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FLORENTINOS, CHOCOLATE E FRUTOS SECOS...

   
   O que pode haver de melhor do que chocolate? Poucas são as pessoas de que ouvi fazer que não gostam ou não pareciam chocolate...

  E para mim chocolate casa bem com inúmeros ingredientes, com frutos secos, passas  de uva, laranja,.....

   Por isso estes florentinos, para além de serem muito simples de fazer, são perfeitos porque podem ser feitos ao gosto de cada um e são uma sugestão perfeita para quem já anda a pensar em miminhos a oferecer neste natal...

Aqui ficam, e que tenham um doce fim de semana!...


100 grs de chocolate preto
100 grs de mistura de frutos secos/cristalizados a gosto
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de açúcar amarelo



Numa frigideira coloque a manteiga, o açúcar e os frutos secos em lume brando. Vá mexendo para não pegar.

Quando começar a caramelizar, retire do lume e reserve.

Derreta o chocolate em banho-maria, com cuidado para que o vapor de água não toque no chocolate.

Coloque colherzinhas de chocolate numa folha de papel vegetal e junte um pouco dos frutos secos caramelizados por cima.

Deixe solidificar, de preferência sem utilizar o frigorifico.

Depois é servir, a acompanhar o café ou provar um ou outro por pura gulodice!...

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QUEQUES DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE E CARDAMOMO

   Dias frios são dias de bolinhos... bem reconfortantes e saborosos, mas nesta versão mini, para o pecado não ser tão grande!

   Boa semana!


3 cenouras médias raladas
4 ovos
1/2 chávena de óleo
2 chávenas de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
2 chávenas de açúcar amarelo
1/2 chávena de amido de milho


Cobertura

75 grs de chocolate preto em cubos
100 ml de natas light
Cardamomo

Bata os ovos com o óleo. Acrescente o açúcar e bata alguns minutos.

Entretanto adicione a farinha, o fermento e o amido de milho e misture bem.

Adicione a cenoura e envolva bem.

Coloque em forminhas de papel e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 20 minutos.

Para preparar a cobertura ferva as natas e adicione, já fora do calor, o chocolate preto partido em cubos. Moa as sementes de cardamomo e adicione-as.

Quando os queques estiverem frios cubra com a cobertura de chocolate.



Bom fim de semana!

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CHARLOTTE DE CHOCOLATE

   É sempre bom receber os amigos em casa e surpreendê-los com uns miminhos e delicias preparados por nós próprios.

   Assim, hoje trago uma sugestão bem rápida e simples para uma sobremesa, mas que mantém "aquele" look especial que atrai o olhar e reconforta a alma...


200 ml  Dulcipasta de chocolate 
400 ml natas 35% gordura
Palitos de la Reine
Chocolate granulado (opcional)

Bata as natas.

Adicione delicadamente a pasta de chocolate Dulcis até obter uma mistura homogénea.

Cubra uma forma redonda com pelicula aderente e coloque os palitos de la Reine à volta. Recheie com o preparado de chocolate.

Leve ao frigorifico algumas horas para solidificar.

Ao servir retire a charlotte com a ajuda da pelicula aderente e polvilhe com o chocolate granulado.

Bom apetite!

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GELADO DE FRAMBOESAS E CHOCOLATE

   Um gelado sabe sempre bem, em qualquer altura e em qualquer ocasião, mas com estes dias quentes são impossíveis de recusar...

  Já vi várias variações deste gelado em alguns programas do 24Kitchen e resolvi experimentar fazer a minha. Resulta um gelado bem simples de fazer e bem saboroso. Convido a experimentar.


400 ml natas
3 suspiros grandes
1 colher de sopa de açúcar baunilhado Suldouro
Framboesas
1 colher de sopa de açúcar branco
Chocolate preto

Bata as natas juntamente com a baunilha.

Esmigalhe os suspiros e adicione-os gentilmente às natas.

Forre uma forma com pelicula aderente e deite as natas, cobrindo com a pelicula aderente e leve ao congelador.

Prepare o coulis, levando as framboesas com o açúcar ao lume e deixando cozinhar. Triture tudo muito bem.

Quando servir cubra com o coulis de framboesa e chocolate preto ralado.

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QUEQUES DE NUTELLA PARA UM DIVERTIDO DIA DO PAI

    Hoje é dia do pai... um dia que marca a relação especial entre pais e filhos... e que melhor forma de passar o dia do que fazerem qualquer coisa em conjunto?

   Proponho, assim que coloquem as mãos na massa e preparem estes queques bem simples, que, no fim podem ser partilhados com a restante família... que dizem?!...


200 grs de nutella
6 colheres rasas de sopa de farinha com fermento
1 ovo
Flocos de aveia


Misture a nutella com a farinha e o ovo até obter uma mistura homogénea.

Coloque um pouco da massa nas forminhas, salpique com alguns flocos de aveia e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 20 minutos.

Retire do forno, deixe arrefecer e depois é só provar!

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BOLO DE CHOCOLATE E LARANJA SEM OVOS E SEM LACTOSE

 

 

     No outro dia o meu filhote fez anos e comecei logo a pensar num bolinho para levar para a escola para comemorar o dia com os amiguinhos. Como um dos colegas dele não pode comer ovos e outro não pode beber leite nem derivados, fiz este bolinho de chocolate.

 

   É um bolo superfofo e delicioso e quem não sabe, não adivinha que é feito sem ovos nem lactose! Já o repeti várias vezes e cá em casa tem sempre tendência a desaparecer! 

 

   Perfeito para experimentar neste fim de semana!

 

 

 

 

250 ml água morna
30 grs cacau em pó
1 colher de café solúvel
75 ml óleo
Sumo e raspa de uma laranja
150 grs de açúcar branco
100 grs de açúcar mascavado
300 grs farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de café de bicarbonato de sódio

Misture a água com o cacau e o café.

Misture os dois açúcares e junte o cacau. Acrescente o óleo e o sumo e raspa de laranja.

Noutra taça coloque a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio.

Misture os ingredientes sólidos com os líquidos e coloque numa forma pincelada com óleo e leve a forno pré-aquecido a 180ºC até que o bolo coza.


Tenham um doce fim de semana!


Informações Adicionais:

Tempo de preparação: 60 minutos
Dificuldade: Fácil
Vegetariano: sim
Para crianças: sim
Ingrediente principal: cacau, farinha, açúcar
Prato: bolos

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LOVE´S IN THE AIR... MOUSSE DE CHOCOLATE E FRAMBOESA

"Eu não sei o que é estar apaixonada até ficar apaixonada

e quando ficar apaixonada ficarei sempre apaixonada porque,

tal como numa demonstração da existência de Deus,

o conceito de amor tem em si o da eternidade, não é?"

Pedro Paixão, "A Noiva Judia"



  



   Love´s in the air... Hoje é o dia dedicado aos namorados, momentos românticos são planeados e surpresas preparadas, tudo para comemorar o amor e a paixão...

  A Aida do blog Doces em Casa convidou-nos a participar num desafio, criando uma sobremesa com algum elemento vermelho para celebrar o seu 2º aniversário, um desafio que se adequa perfeitamente a este dia...

   Esta é a minha participação, uma mousse de chocolate e framboesa que foi inspirada numa receita que vi num programa da Rachel Khoo no 24Kitchen, uma excelente e luxuriosa sobremesa para surpreender a sua cara-metade neste dia de S. Valentim...


3 ovos (3 gemas+3claras)
50grs de açucar branco
30 grs de amido de milho
250 ml leite meio gordo
30 grs de cacau em pó
1 colher de sopa de açúcar em pó
1 colher de chá de vinagre
200 ml natas batidas
50 grs de chocolate preto em barra

50 grs de doce de framboesa
150ml de natas

Coloque o leite com o cacau em pó ao lume até ferver.

Entretanto misture as gemas com o açúcar branco e o amido de milho.

Junte as gemas ao leite gentilmente e leve novamente ao lume até engrossar.

Retire do lume e adicione o chocolate preto partido em pedacinhos pequenos e mexa até derreter e ficar incorporado. Reserve.

Bata as natas e junte-as cuidadosamente ao chocolate.

Entretanto prepare o merengue misturando as claras como açúcar em pó e o vinagre. Bata até obter um preparado brilhante e sedoso.

Envolva o merengue com o chocolate.

Passe, então à preparação do creme de framboesa, misturando as natas com o doce de framboesa.

Em tacinhas coloque um pouco de mousse de chocolate intercalada com o creme de framboesa.

Leve pelo menos 4 horas ao frigorifico.

Bom apetite e um romântico dia de S. Valentim...




Informações Adicionais:

Tempo de preparação: 30 minutos + 4 horas de refrigeração
Dificuldade: Médio
Vegetariano: sim
Para crianças: sim
Ingrediente principal: chocolate
Prato: sobremesas

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BOLACHAS DE CHOCOLATE E MANTEIGA DE AMENDOIM

    Os dias teimam em continuar frios, chuvosos e muito ventosos... E como os lanches e serões destes dias de inverno se querem docinhos e reconfortantes trago-vos estas irresistíveis bolachinhas de manteiga de amendoim... Difícil vai ser comer só uma...

50 grs de manteiga
100 grs de manteiga de amendoim
175 grs de farinha de trigo sem fermento
1 colher de chá rasa de fermento em pó
1 colher de chá rasa de bicarbonato de sódio
50  grs de açúcar branco
100 grs de açúcar mascavado
1 ovo
100 grs de chocolate preto

Coloque numa taça as manteigas, os açúcares e  misture bem.

Acrescente o ovo e finalmente a farinha à qual foi misturado o fermento e o bicarbonato.

Forme uma basta e envolva, por fim o chocolate que partiu em raspas.

Forme bolinhas e espalme-as colocando num tabuleiro por cima de uma folha de papel aderente.

Leve a forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 12/14 minutos.

Retire do forno e coloque numa grelha para arreferecem.



Informações Adicionais:

Tempo de preparação: 30 minutos
Dificuldade: Fácil
Vegetariano: sim
Para crianças: sim
Ingrediente principal: manteiga de amendoim, chocolate
Prato: bolachas

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HOT CHOCOLATE COM MARSHMALLOWS E CANELA

   E nestas noites frias em que o natal se aproxima, que poderá ser melhor do que um chocolate quente bem reconfortante e que nos transporta de mansinho aos tempos de criança?...

5 dl de leite
2 colheres de sopa de chocolate em pó
8 marshmallows (mais alguns para acompanhar)
Canela em pó Suldouro

Coloque o leite ao lume com o chocolate em pó, a canela e os marshmallows, mexendo até ferver.

Baixar o lume e continuar a mexer até que os marshmallows se dissolvam e engrosse ligeiramente.

Sirva bem quente acompanhado de um ou dois marshmallows.


Informações adicionais:

Tempo de preparação: 10 minutos
Dificuldade: Fácil
Vegetariano: Sim
Para crianças: Sim
Ingrediente principal: leite, chocolate
Prato: Bebidas

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TRONCO DE CASTANHAS E CHOCOLATE PARA O S. MARTINHO

   Já há algum tempo que tinha esta receita, que vi no blog chileno da Rosita Vargas, em reserva e agora que chegou o S. Martinho esteve na altura de pô-la em prática.

   A mistura das castanhas com o chocolate resultou muito bem e decidi substituir o rum, que constava na receita original, por licor de ginja, mais português e que ficou totalmente aprovado.

  Aqui fica...

750 grs de castanhas cozidas e descascadas
125 grs de manteiga (usei creme vegetal)
45 grs de açúcar
4 colheres de água
Sal

Cobertura de chocolate:
75 grs de cacau em pó
75 grs de açúcar
75 grs de manteiga (usei creme vegetal)
1 colher de licor de ginja

Coza as castanhas em água e sal.

Descasque-as e pique-as no "Um/Dois/Três".

Num tachinho misture o açúcar com a água até formar uma ligeira calda. Adicione a manteiga amolecida e misture.

Junte a calda com as castanhas, envolvendo até formar uma pasta.

Coloque uma folha de pelicula numa superfície lisa e coloque a pasta de castanhas espalhando com uma espátula e fazendo um retângulo.

Deixe arrefecer.

Entretanto prepare a cobertura de chocolate, derretendo a manteiga e acrescentando os restantes ingredientes.

Com este creme de chocolate recheie o retângulo da pasta de castanhas e enrole delicadamente com a ajuda da pelicula aderente. Reserve uma parte do creme para cobrir o tronco.

Leve ao frigorifico cerca de 2/3 horas.

Retire do frigorifico e com cuidado tire a pelicula aderente.

Cubra com o creme de chocolate e faça uns riscos como se de um tronco se tratasse.

Bom apetite e um excelente S. Martinho!


Informações adicionais:

Tempo de preparação: 20 minutos + 3horas refrigeração
Dificuldade: Fácil
Vegetariano: Sim
Para crianças: Não
Ingrediente principal: castanhas, chocolate
Prato: tortas

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BROWNIES DE AFTER EIGHT

   Quem resiste a um brownie delicioso, húmido e bem achocolatado?

   Para os amantes da ligação de chocolate e menta trago-vos hoje este brownie com after eight... Podem comer simples ou com uma bola de gelado de baunilha.

   Aceitam um quadradinho?...

100 grs de chocolate preto
100 grs de chocolates after eight
200 grs de manteiga
120 grs de açúcar
3 ovos
1 colher de sopa de farinha

Parta o chocolate preto e os after eights em pedacinhos e derreta com a manteiga em banho-maria.

Entretanto bata bem os ovos com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada e volumosa. Incorpore lentamente o chocolate derretido e, por fim a farinha.

Cubra uma forma quadrada ou retangular com papel vegetal alimentar untado com manteiga e deite o preparado de chocolate.

Leve ao forno cerca de 20 minutos a 160ºC.

   Este brownie vai comigo para a festa do 3º aniversário do blog "O Barriguinhas" que convida todos a participarem com uma receita de chocolate.... Espero que este brownie agrade e surpreenda!

Informações adicionais:

Tempo de preparação: 60 minutos
Dificuldade: Fácil
Vegetariano: Sim
Para crianças: Sim
Ingrediente principal: chocolate preto, manteiga, chocolate after eight, ovos
Prato: bolos
Tipo de cozinha: britânica

TACINHAS FLORESTA NEGRA

     As cerejas já andam por aí... sinal de que o Verão não tarda (será?! Esperemos bem que seja verdade...). E assim que vi as primeiras à venda não resisti e estas vieram comigo para casa.

    A primeira utilização que resolvi dar-lhes (depois de comer umas quantas, é claro) foi fazer estas tacinhas inspiradas no bolo Floresta Negra, uma conhecida sobremesa alemã à base de bolo de chocolate, natas, cerejas e kirsch, um licor de cereja.

   Deixo-vos aqui a minha versão...

Bolo de chocolate (podem ver uma receita aqui)
Licor de cereja (se não tiver pode substituir por licor de ginja)
1 embalagem de queijo creme
2 ovos
3 colheres de sopa de açúcar
100 ml natas
Cerejas frescas
Chocolate preto

No fundo de cada tacinha coloque um pedaço de bolo. Aconchegue com uma colher.

Deite uma colher de licor de cereja.

Entretanto misture as gemas com o açúcar e o queijo creme e bata, envolvendo tudo muito bem.

Acrescente as natas.

Bata as claras em castelo e incorpore no creme.

Coloque uma colher de creme de queijo intercalada com algumas cerejas descaroçadas.

Termine com uma camada de creme de queijo.

Decore com raspas de chocolate e uma cereja.

Bom apetite e bom fim de semana prolongado!

PAPAS DE AVEIA COM CHOCOLATE E MORANGOS

   As papas de aveia constituem um pequeno almoço nutritivo e muito saudável... pois bem, resolvi acrescentar-lhes morangos e chocolate, o que lhes confere um toque mais especial e irresistível e dá um cheirinho a algo mais tentador...

   Fica tão bom e reconfortante que pode ser perfeitamente uma sobremesa livre de peso na consciência.

Leite
Flocos de aveia
Açúcar mascavado
1 pitada de sal
Morangos
Chocolate preto

Coloque o leite ao lume com os flocos de aveia, o açúcar e as 2/3 pedrinhas de sal, mexendo de vez em quando.

Depois de levantar fervura baixar o lume e mexer mais 1/2 minutos até engrossar.

Retire do lume e acrescente os morangos cortados em pedaços e as raspas de chocolate preto. Mexa e sirva quente.

Experimentem!...

GELADO DE CHOCOLATE E LICOR DE CAFÉ

  

   No outro dia, enquanto estive a ver o programa da Nigella guardei uma sugestão que ela deixou para fazer gelado sem ter de usar a máquina (que eu não tenho...).

  Resolvi logo experimentar, fiz algumas alterações a nivel de ingredientes e fui logo pôr as mãos à obra.

  E fiz assim...

1 lata de leite condensado
300 ml de natas
2 colheres de cacau em pó
1 cálice de licor de café

Bata bem o leite condensado com as natas.

Acrescente o cacau e o licor, envolva bem e guarde no congelador.

Simples, mais simples não há! E não é preciso mexer regularmente para não cristalizar, porque resulta num gelado cremoso e intenso... só para adultos, é claro!!