Tenho visto por aqui várias receitas de barritas de cereais e tenho andado com vontade de experimentar... pois bem, foi assim que, inspirada pelo blog da Joana, Palavras que enchem a barriga, que nasceram estas barritas. São deliciosas e alguns ingredientes podem ser substituídos a gosto, o que permite que se criem sempre novas combinações de sabores... recomendo!
Aproveito para com ela concorrer ao passatempo que está a decorrer no blog Cozinhar sem lactose, um blog cheio de boas e saudáveis sugestões e que está a comemorar os 1000 gostos na página do facebook. Se não conhecem, visitem!
Aqui fica a forma como as preparei...
1 chávena de flocos de aveia
1/2 chávena de amêndoas laminadas
1/2 chávena de coco ralado
1/2 chávena de corn flakes
1/2 chávena de Mel de Laranjeira It-by Jugais
1/4 chávena de sementes de linhaça
Canela em pó
Arandos
Numa frigideira leve a tostar em lume brando os flocos de aveia, as amêndoas laminadas e coco ralado.
Numa tigela coloque os corn flakes partidos, as sementes de linhaça, a canela em pó, o mel e os arandos. Envolva bem.
Acrescente os flocos de aveia e mexa bem.
Numa forma descartável quadrada/rectangular deite o preparado dos cereais e calque bem com uma colher ou com as pontas dos dedo molhadas. Quanto mais pressão fizer, mais compactas ficarão as barritas e menos se desmancharão.
Leve ao forno pré-aquecido a 150ºC cerca de 25 minutos.
Retire e deixe arrefecer um pouco. Corte em barritas e deixe arrefecer um pouco mais.
