Dia 16 de Outubro é o World Bread Day, no qual, desde 2006 vários bloggers de todo o mundo partilham receitas de pão. No ano passado participaram 343 blogs e este ano tem-se como objetivo chegar, pelo menos aos 365, perfazendo uma receita de pão por dia durante um ano. Vamos ver se lá chegamos!
Este ano também eu resolvi aderir e fiz este pão torcido com zaatar, uma mistura de especiarias do Médio Oriente que adoro e que lhe dá um sabor diferente e exótico. Se não tiverem podem colocar uma mistura de especiarias ou ervas a gosto, canela, chocolate...
550grs farinha de trigo
100 grs farinha integral
2 colheres de chá de sal
7grs fermento biológico
350 ml água morna
Fio de azeite
Zaatar
Junte todos os ingredientes e amasse-os bem durante cerca de 10m.
Estique a massa e forme um rectângulo, pincele-o com azeite e polvilhe com o zaatar.
Deixe levedar 30m em local morno.
Coloque no forno um recipiente com água e leve o pão ao forno aquecido a 200ºC durante cerca de 30 minutos.
Informações adicionais:
Tempo de preparação: 45 minutos
Dificuldade: Fácil
Vegetariano: Sim
Para crianças: Sim
Ingrediente principal: farinha, zaatar
Prato: pães
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