quarta-feira, 2 de janeiro de 2013

COUSCOUS DE LEGUMES





   Depois de todos os excessos próprios destas festas deixo-vos com uma proposta mais leve e com um bilhete que nos leva até ao mundo árabe...

   Os legumes que usei podem facilmente ser substituídos por outros que habitem o vosso frigorífico...

Azeite
Cominhos
Açafrão
Sal e pimenta
Cebola
Cenouras
Repolho
Grão de bico cozido
Passas de uva
Couscous

Num tacho coloque um fio de azeite, a cebola picada e as especiarias.

Acrescente um pouco de água e quando esta estiver a ferver coloque os legumes lavados e cortados, à excepção do grão que deverá ser colocado mais tarde, já que não precisa de cozer. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Acrescente, por fim as passas de uva e o grão. Deixe apurar e acompanhe com couscous preparado de acordo com as instruções da embalagem.




11 comentários:

  1. Depois de excessos nem quero ver comida á frente vou fazer greve ..eheheheh...Uma optima receita para aliviar a barriga de tanta coisa que faz mal!
    bjoka
    Rita

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  2. Leve, prático e delicioso, assim eu vejo esse teu prato, Paula ! :)

    Por agora é mesmo o que apetece, adorei viajar uma vez mais contigo ! :)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  3. Nunca comi cuscus, mas levava esse prato para o meu almoço...gostei.
    Bjs

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  4. Não sou fã de couscous, mas o prato está lindo.

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  5. depois destes dias de loucura sabe mesmo bem comida leve e saborosa!
    óptima sugestão:)
    bom ano 2013***

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  6. Bom dia Paula,
    Aqui em casa preparo praticamente cuscuz todos os dias para o café da manhã, almoço, ou jantar, principalmente meus filhos notam de imediato a falta, é um prato nutritivo, saboroso e com alto teor de fibras.
    Beijo,
    Vânia

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  7. Que prato tão bom para desenjoar das festas!! Bem saudável :)

    Beijinhos e um óptimo 2013*

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  8. Olá minha querida!
    Depois dos excessos só apetecem pratos assim, bem leves e com legumes.
    Adorei este cuscus de sabores ricos.
    Um Bom Ano! Beijinhos.

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  9. Realmente depois desta época acho que só mesmo uma refeiçãozinha destas para desenjoar...bolas!! xD
    Ficou com muito bom aspecto!
    Beijinhos doces.

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  10. Olá Paula,
    Este prato é mesmo saudável, eu adoro grão e este agrada-me imenso.
    Bjns e bom ano
    Isabel
    http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

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  11. Olá!
    Estou realmente encantada com este teu espaço tão inspirador e cheio de boas sugestões. Gostaria de te convidar a visitares também a “minha casa”. Espero que te sintas lá tão confortável quanto eu me senti na tua! ;)
    Votos de muitos sucessos.
    beijinho
    http://cottoncandy-peaches.blogspot.com/

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