segunda-feira, 29 de abril de 2013

SOPA DE LENTILHAS COM RAS EL HANOUT



  E que tal uma sopinha saudável, saborosa e com um cheirinho a especiarias para uma Meatless Monday?

  O Ras el Hanout é uma mistura de especiarias típica do norte de áfrica, a melhor mistura de especiarias que o dono da loja tem para vender, e que, por isso apresenta várias variações. Eu comprei uma já preparada e que continha açafrão, cominhos, sementes de coentro, malagueta, cardamomo, canela, noz moscada e cravinho, entre outros...

Azeite
Cebola
Alho
Ras El Hanout
Pimento
Xuxu
Abóbora
Cenouras
Tomate
Lentilhas
Aletria
Queijo curado de cabra
Coentros

Coloque num tacho o azeite, a cebola e o alho. Coloque um pouco de ras el hanout e deixe apurar.

Acrescente o pimento e o tomate sem pele e sem sementes.

Acrescente água a ferver e a abóbora, o xuxu e as cenouras.

Deite cozer e triture tudo fazendo um creme sedoso.

Acrescente as lentilhas e deixe cozer.

Se necessário rectifique os temperos deitando sal.

Quando as lentilhas estiverem quase cozidas deite a aletria partida e pedacinhos.

Sirva com queijo de cabra em pedaços e coentros frescos picados.

Bom apetite!

32 comentários:

  1. Bem...Esta sopinha deve ser tão saborosa...já lhe sinto o cheirinho! :)*

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  2. Que sopa deliciosa, adorei e acho perfeita para as noites que têm estado frias

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  3. Adorei esta sopa, deve ser deliciosa!

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  4. Tem muito bom aspecto: que maravilha. Haverá cá à venda facilmente? Gosto muito deste tipo de sopas.

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  5. Que maravilha deve ser esta sopinha!
    Já almoçava... ;)
    Beijinhos

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  6. Adorei a sopa! E essa mistura de especiarias parece-me fantástica, tantas e todas elas maravilhosas :) Imagino que seja bem saborosa!
    Um beijinho

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  7. Os aromas desta sopa já me fizeram viajar até Marrocos:)
    Onde compraste a mistura de especiarias?!

    Beijinhos e uma excelente semana querida!


    http://fabricocaseiro.blogspot.pt/2013/04/pavlova-com-morangos-e-pistachios-em.html

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    1. Olá! Esta que usei não comprei por cá, mas sei que se vende no El Corte Inglés.

      Beijinhos

      Paula

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  8. Hummmmm.....sopinha perfeita, ótima sugestão!

    Beijos, boa semana!

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  9. A sopa é perfeita nestas noite mais frias...adorei os legumes e fica com certeza rica em vitaminas!
    Beijos e uma ótima semana!
    CamomilaRosa

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  10. Adoro sopinhas assim, substanciosas e com especiarias, ficam delicisas e perfumadas. Adorei a sua,ficou linda. Beijinhos, ótima semana

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  11. oi linda tudo bem? sopinhas assim são ótimas mesmo ..hoje também tenho sopa ..aqui meus meninos adoram faço sempre no jantar são divinos ..amei bjinhos doces

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  12. Nunca comi lentilhas.
    Essa sopa ficou com muito bom aspecto.
    bjs

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  13. Como o tempo ainda não está bem primaveril, essa sopinha seria fantástica para logo ao jantar.
    Beijinhos,
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  14. não conhecia essa massala, mas parece ser bem interessante.
    A cor ficou linda!!!

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  15. É só novidades! Não conheço esse ingrediente! :( Ras El Amoult!? Não conheço! Mas lentilhas. Sim! :) Adoro!
    Essa mistura de especiarias parece-me ser fantástica! Adoro especiarias! Excelente sugestão! Mesmo a meu gosto. ;)

    Beijinhos e boa semana;

    Aurea Sá

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  16. Sopinha bem gostosa para as nossas noites de outono... delicia...
    Beijinhos, boa semana

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  17. Fiz uma de grão no outro dia com o dito ras el hanout; com lentilhas também deve ficar muito bom!

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  18. E eu que gosto tanto de lentilhas :D Que tentação de receita :D

    Beijinhos e tem uma óptima semana :D

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  19. Que prato de sopa lindo
    boa semana
    beijos

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  20. Olá Paula,
    Sem dúvida é uma sopinha reconfortante e com açafrão é deliciosa.
    Boa semana, beijo,
    Vânia

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  21. Olá Paula, com estes ingredientes esta sopa só pode ter ficado muito saborosa!
    Beijos, Oslaine

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  22. Esta sopinha so pode mesmo ser uma verdadeira delicia!!! Gostei da ideia!!

    beijocas

    Margarida

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  23. so comi uma vez lentilhas mas a tua sopinha ela tem um aspecto mt bom gostei mt bjs

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  24. Eu amo sopas!!! E esta entrou para minha lista de fazer rápido.
    bjo

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  25. Adoro sopas! Nunca comi lentilhas, mas já vi tantas receitas que ando curiosa. Em relação à especiaria também não conhecia.
    bjs e uma boa semana

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  26. Oh Paulinha, o teu email desta receita nao me chegou! É normal??
    Bem tb nao importa que eu vim na mesma....
    Eu imagino esta sopa...Primeiro adoro lentilhas!!! Mas adoro mesmo... Ate poderia comer todos os dias que nao me chateava! Mas o que me fascina mais, sao as especiarias!! Ainda estou num relação de descoberta, mas ja fiquei a matutar!!
    Posso ir buscar um pratinho?
    Beijinhos

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    Respostas
    1. Boa noite, Mena!
      Acho que o email demora algumas horas a chegar!... Daqui a pouco já chega à tua Sibéria! ;)
      E tenho aqui um pratinho à espera!
      Bjs

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  27. Paula querida, nunca fiz sopa de lentilha, mas adorei a receita e tenho todos os ingredientes por aqui, menos o Has-el-hanout, mesmo s/esse ingrediente vou fazer a sopa pq achei a receita perfeita p/o meu gosto.

    Bjsssssss amiga e que a tua semana seja de sucesso e muito abençoada

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  28. Hmmmm esta sopa deve ser deliciosa!
    Gostei muita da forte presença das especiarias. :)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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