Penso que muitos de vocês conhecem as peras belle heléne, a sobremesa francesa com peras cozidas e uma deliciosa calda de chocolate...
Pois bem, inspirei-me nela e saiu este bolo de pera, húmido e delicioso e uma ganache de chocolate bem indulgente!...
A Marisa do blog Sweet My Kitchen está a comemorar os 3000 likes na página do facebook e convidou-nos para participarmos com uma sobremesa num passatempo em comemoração deste sucesso. Esta é a minha humilde contribuição...
Para o bolo:
175 grs de açúcar
175 grs de manteiga amolecida
3 ovos batidos
225 grs de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento
1 pitada de sal
1 colher de chá de essência de baunilha
75 ml de leite à temperatura ambiente
2 peras médias
Ganache:
100 grs de chocolate preto
100 grs de natas de soja
Comece por preparar o bolo batendo a manteiga com o açúcar até ficar fofo e pálido.
Bata os ovos e misture-os gradualmente ao preparado anterior, batendo entre cada adição. Acrescente a essência de baunilha.
À parte misture a farinha com o fermento e uma pitada de sal e junte à mistura utilizando uma colher de metal.
Adicione o leite e mexa até ficar uma mistura homogénea.
Descasque as peras e corte-as em cubinhos de cerca de 0.5 cm. Misture ao preparado do bolo.
Coloque numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno preaquecido a 180ºC durante cerca de 40/50 minutos. Faça o teste do palito e retire o bolo do forno quando o palito sair limpo.
Deixe arrefecer uns minutos na forma e só depois desenforme.
Entretanto prepare a ganache, derretendo em banho maria o chocolate e as natas. Mexa bem e reserve.
Quando o bolo estiver frio cubra com a ganache.
Bom apetite!
Informações adicionais:
Tempo de preparação: 90 minutos
Dificuldade: Fácil
Vegetariano: Sim
Para crianças: Sim
Ingrediente principal: peras, chocolate, farinha, ovos, açúcar
Prato: bolos
Tipo de cozinha: francesa
Uma belíssima participação, pois o bolo é lindo e com o sabor da Pére Belle Helene, só pode ser magnífico em termos de sabor!
ResponderEliminarBeijinhos,
Lia.
Adoro bolos com pêras e este ficou lindo...lindo.
ResponderEliminarJá imagino o sabor...divino
bjs
Quando vi a foto no facebook tive que vir aqui espreitar :)
ResponderEliminarestá um mimo!
Esse bolo está uma tentação! Estou-me para aqui a babar...
ResponderEliminarbeijinhos :)
Que aspecto tão nhami!
ResponderEliminarExcelente contribuição.
ResponderEliminarUma maravilha para os olhos, pelo menos :)
Beijinhos
Obrigado por participares, o bolo está de babar!
ResponderEliminarQue coisa tão boa! Essas peras sao deliciosas e com o chocolate, sao divinas!
ResponderEliminarE como se nao bastasse, tu transformas num bolo! Pois pior, que assim é comer sem parar!!
:) está lindo Paula!! E uma bela participação!
Beijinhos,
Mena.
Hummm que espetaculo, pera e chocolate é uma combinação deliciosa, bjs !!!
ResponderEliminarImagino o sabor desse bolo, além de lindo, ficou tentador!
ResponderEliminarA Marisa vai amar!
Bjs
Ficou perfeito. Adoro essa forma. Nunca fiz bolo de pera. Fiquei curiosa. (Y)
ResponderEliminarAdorei a sugestão.
Beijinhos doces. :*
Aurea Neves
Ficou lindo o bolo :)
ResponderEliminarNota-se mesmo que está aí o Outono! Adoro pêras!
E com esta cobertura parece-me um bolo perfeito.
Um beijinho
Hum... que maravilha!!! :)
ResponderEliminarBoa sorte, tem tudo para vencer! :)
Ficou lindo e delicioso!
ResponderEliminarAbraços. Fabiana.
Olá Paula,
ResponderEliminarDeliciosa participação, o bolo ficou divino em beleza e sem dúvida em sabor.
Beijo,
Vânia
Tão bom... Uma excelente participação, este bolo está mesmo como eu gosto!
ResponderEliminarBeijinhos
O bolo ficou lindo e com pêras deve ter ficado tão bom!
ResponderEliminarUma verdadeira delícia!
Adorei a tua adaptação das peras belle helene.
ResponderEliminarFiocu lindo. Adoro bolinhos assim.
Um beijinho.
Huuuuuuuum, parece-me muito bem.
ResponderEliminarwuau wuau ele esta mesmo mt bonito e esse chocolate humm ja ponha o dedo hehe adorei bjs
ResponderEliminarQue bolo tão bonito, ficou maravilhoso! Tão lindo :)
ResponderEliminarBeijinhos*
Que lindo bolo, e que bom que deve ser!!
ResponderEliminarBeijinhos
A minha filha aqui ao meu lado só dizia: " hummmm que belo bolo!!!" Está mesmo com um aspeto guloso com a calda de chocolate bem generosa por cima.
ResponderEliminarBjn
márcia
Bolo perfeito, lindo.
ResponderEliminar______________________
Ana Teles | blog: Telita na Cozinha
P.S.: Tenho passatempo a decorrer no blog: giveaway | post 200
Isto é que é um senhor bolo!! Lindo e charmoso!! A pedir que se coma fatia por fatia sem parar!! Ai God!! não ligues que isto é a minha gula a falar por mim ;)
ResponderEliminarbeijinhos
Adoro bolos de pêra. Este ficou perfeito!
ResponderEliminarBjs
Ana
Que maravilha de bolo!!!E a foto perfeita.
ResponderEliminarPaula :)
ResponderEliminarFoi uma excelente participação no desafio da Marisa, sem dúvida um bolo cheio de sabor e muito convidativo ! :)
Beijinhos
Paula,
ResponderEliminarAdorei o teu bolinho de pera, deve ser mesmo delicioso e depois a cobertura de chocolate eleva-o a outro patamar
Bjns
Isabel
Minha querida,
ResponderEliminarque contribuição linda e deliciosa! Pêras e chocolate é um casamento perfeito!
Beijinhos
Nunca comi bolo de pera, mas esse esta chamando a minha atenção, parece delicioso.
ResponderEliminarabraço
Daniel
www.feitonahora.com
Tem um aspeto divinal! Nunca fiz bolo com pêra, mas fiquei com muita vontade de experimentar este :)
ResponderEliminarÉ impossível ficar indiferente a este bolo! Que delicia!
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