sábado, 1 de fevereiro de 2014

DIA UM... NA COZINHA E UM CREME DE CENOURA COM LARANJA E GENGIBRE



      O tempo não engana, continuamos em pleno Inverno... Os dias têm estado frios, chuvosos a pedirem momentos aconchegantes e comidinhas reconfortantes. Neste espírito a iniciativa Dia Um... na Cozinha convida-nos a preparar uma sopinha bem quente e deliciosa para alegrar os dias que se apresentam tristes e desconfortáveis.

     Assim, hoje trago-vos uma sopa com sabores intensos e que nos aquece o corpo e a alma!...

     Preparem-se para as delicias que vão aparecer por aqui neste dia, desta vez bem saudáveis e reconfortantes... É só verem e inspirarem-se! Para isso podem acompanhar as publicações na página do facebook (https://www.facebook.com/groups/181929905314399/).

Azeite
Cebola
Alho francês
Cenoura
Gengibre fresco
Raspa de laranja
Sal
Coentros

Comece por colocar numa panelinha um fio de azeite com a cebola e o alho francês partidos aos cubos.

Acrescente a cenoura às rodelas e salteie.

Junte água a ferver, o sal, e o gengibre ralado.

Quando a cenoura estiver cozida acrescente a raspa de laranja e triture a sopa.

Sirva com coentros frescos picados por cima.



Informações Adicionais:

Tempo de preparação: 45 minutos
Dificuldade: Fácil
Vegetariano: sim
Para crianças: Não
Ingrediente principal: cenoura, laranja, gengibre
Prato: sopas


26 comentários:

  1. Que interessante. Adoro sopa de cenoura com gengibre, mas com laranja nunca experimentei. Vou guardar a receita. Beijo!

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  2. E cá estou inebriada com tantas delicias que já vi logo cedo. Paula, adoro sopa de cenoura com gengibre, e como disse Susana, com laranja também nunca experimentei. Fiquei super curiosa com o sabor, fico a imaginar o perfume do gengibre e a laranja, certamente ficou deliciosa. Gostei muito dessa combinação, ficou linda, cremosa e bem convidativa. Belíssima participação. Beijinhos, ótimo final de semana

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  3. Acho que a combinação de sabores é estupenda. A experimentar! Bom fim de semana.

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  4. Ora boa tarde. Cá estou eu a ver a tua sopa e o teu blog, ao qual acabei de aderir (Suspiro).
    Que maravilha.
    Beijinhos da Alexandra Abrantes
    http://bimbexpress.blogspot.pt

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  5. Um sopa com sabor a laranja parece bem deliciosa
    Gostei muito
    bj

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  6. Adoro a junção da laranja :)
    Nunca provei sopa de cenoura com laranja! Deve ficar fantástica :)
    Já metia a colher nesta sopa!!
    Um beijinho grande

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  7. Olá Paula!
    Creme de cenoura já comi imensas vezes, mas com laranja nunca. Acredito que a laranja traga um sabor fantástico a esta sopa, tornado-a ainda mais deliciosa. Fiquei curioso e quero experimentar. ;)
    Um beijinho.

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  8. Uma bela sopinha! Também tenho uma sopa que leva laranja e adoro!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  9. Tem graça que não há muito tempo comi um creme de abóbora com laranja e gostei também muito. O sabor da laranja não dominava e cortava o doce da abóbora. Neste caso acontece o mesmo?
    Beijinhos
    Paula

    http://cookit-simple.blogspot.pt

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  10. Sopa com laranja nunca experimentei, mas deve ser deliciosa,tem uma cor linda.
    Bjs

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  11. Fiquei curiosa com o toque da raspa da laranja nesta deliciosa sopa,...
    Beijinhos,
    Espero por ti aqui:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  12. uma sopa com perfume a laranja é muito original, tenho de experimentar!

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  13. Olha que sugestão tão boa para os próximos dias. E já agora... PARABÉNS! :)

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  14. Que excelente sugestão, e a laranja fica tão bem na sopa não é?
    Um beijinho e boa semana

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  15. Que delícia!! Laranja e gengibre devem combinar na perfeição!!
    Beijinhos

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  16. Paulinha,

    Citrinos na sopa nunca provei, mas fiquei muito interessada em experimentar pois parece-me deliciosa !
    E o gengibre foi um toque de mestre !
    Adorei o aspecto fantástico com que ficou !

    Beijinhos

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  17. Muito original! Laranja e gengibre com cenoura? Muito interessante!
    Bonitas fotos!
    Beijinho

    Sílvia
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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  18. Um creme de cenoura com um toque da laranja só pode ser algo verdadeiramente delicioso! Adoro ambos...

    Beijinhos

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  19. Deve ser uma delicia poder comer uma sopinha dessas.
    Bjs, Susana

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  20. Deve ser delicioso e o aspecto é muito tentador

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  21. Minha querida,
    como é possível teres acertado numa das minhas sopinhas de eleição!? Adoro cremes de cenoura, e este, aromatizado com a laranja e o gengibre, é simplesmente genial!

    beijinhos

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  22. Adoro creme de cenoura e daqui a nada vou fazer, deve ser uma combinação bem aromática e de sabores quentes, vou experimentar , ficou linda.

    Beijinhos

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  23. Adorei o teu creme, bem leve e nutritivo e com uma côr linda.

    Beijinhos
    Paula

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  24. esta combinação deliciosa e original deixa adivinhar uma sopa de sabores fantásticos.
    Uma receita a reter sem dúvida.
    Bjns
    Isabel

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  25. Que maravilha!! Esta sopa tem um aspeto muito apetitoso e os ingredientes são ótimos. Aposto que o gengibre lhe deu aquele sabor extra.
    Bjn
    Márcia

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  26. Só agora é que reparei que não tinha visto a tua sopa e que maravilha que deve ser com esse toque de laranja, nunca me passaria pela cabeça juntar raspa de laranja á sopa
    Beijokas

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