quarta-feira, 10 de julho de 2013

CHEESECAKE LIGHT DE MANGA



   Com os dias quentes apetecem as sobremesas frescas, mas não menos apetitosas e reconfortantes. O cheesecake inscreve-se perfeitamente nesta categoria. O único senão é as calorias que por vezes o acompanham.

  Por isso resolvi fazer uma versão mais light, com ingredientes com menos gordura e açúcar e uma cobertura de polpa de manga natural.

  Aqui fica.

Para a base:
200 grs de bolacha digestiva
100 grs de manteiga amolecida

Recheio:
200 ml natas light
4 folhas de gelatina incolor
200 grs de queijo creme magro
3 iogurtes naturais
3 colheres de sopa de adoçante

Cobertura:
Polpa de manga

Para a base triture a bolacha e acrescente a manteiga amolecida e misture até obter um tipo de areia molhada.

Coloque numa forma de fundo amovível e coloque no frigorifico para solidificar.

Entretanto prepare o recheio, colocando as natas a aquecer.

Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria.

Quando as natas estiverem quente incorpore as folhas de gelatina escorridas e mexa bem de modo a que se dissolvam muito bem.

Adicione o queijo creme e os iogurtes, mexendo bem para que tudo se transforme num preparado homogéneo. Acrescente o adoçante.

Coloque este creme na forma por cima da base de bolacha e leve ao frigorifico durante mais algumas horas.

Na altura de servir coloque a polpa de manga por cima... e bom apetite!



30 comentários:

  1. Estas são as minhas sobremesas preferidas para o verão. :)

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  2. Hum...adoro cheesecake! Realmente é calórico, mas assim parece-me muito bem!

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  3. Que cheesecake lindo, lindo! E de manga só pode ser delicioso!

    Beijinhos*

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  4. Que lindo cheesecake, e fresquinho que bom que deve ser!

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  5. Ficou com uma linda aparência! :)

    Fresquinho deve ser delicioso!*

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  6. é mesmo destas receitas que estou a precisar, leves e saborosas!

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  7. Maravilhoso Paula, leve e certamente uma delicia!
    Oslaine
    Bjs

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  8. Parece-me óptimo, aspecto super guloso, embora light e a cobertura natural ficou maravilhosa! Adoro manga!

    beijo,
    Aida

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  9. Bom dia Paula,
    Linda cor, é uma deliciosa cheesecake e de manga, somos obrigados a repetir, que sacrifício... rsrs
    Beijo,
    Vânia

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  10. Uma ótima pedida para o verão Paula!! Uma sobremesa refrescante e deliciosa, essa cobertura de manga ficou demais !!!

    Beijinhos e uma ótima quarta feira!!

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  11. Adoro cheesecakes e este ficou com uma cor e aspecto delicioso :)

    Beijinhos.
    Joana

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  12. Uau, que cor maravilhosa :)
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/07/4-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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  13. Ai que pecado esta foto, já fiquei com vontade de comer doces novamente :)

    Beijinhos
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  14. Olá...
    Que fantástico aspecto e sugestão :).... Adorei ;).....
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  15. Que delicia, gosto tanto de cheesecakes e sabem tão bem nos dias quentes, ficou muito bonito.

    Beijinhos

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  16. Paula gosto demais de manga, é uma das minhas frutas preferidas. Adorei sua cheesecake, ficou linda, deliciosa e bem leve, uma sobremesa fresquinha e bem ao meu gosto. Beijinhos

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  17. Adorei ,ficou lindo e com manga esta mesmo ao meu gosto.
    bjs

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  18. Que delícia!!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  19. Ficou tão lindo, tem uma cor maravilhosa, Light então uiiii.

    Beijos

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  20. Simples, refrescante e absolutamente fantástica :)
    Vou roubar esta receita, porque aqui adoramos manga.
    Bjns
    Isabel

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  21. O cheesecake é delicioso e combina com o verão!
    Adoro bem fresquinho, em cada fatia!!
    Com manga fica delicioso :)
    Um beijinho.

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  22. Andava mesmo a precisar de uma versão light de uma sobremesa deliciosa!!
    E esta é perfeita :)
    Fresca, com sabores bem tropicais!


    Beijinhos
    http://fabricocaseiro.blogspot.pt/2013/07/insalata-caprese-com-presunto.html

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  23. Ola Paula!!!

    Que cheesecake maravilhoso e de manga entao... hummmmmmmmmmmm que mega delicia e fresquinho.... Aiiiii fresquinnho, light enfimmm comia uma fatia bem generosa sem me sentir culpada!!


    Beijocas

    Margarida

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  24. Ficou lindo e light é melhor ainda :)

    Abraços. Fabiana.

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  25. A cor e fabulosa, um rico cheesecake.

    Beijinhos

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  26. Paulinha,

    Adoro cheesecakes... tão bons e fresquinhos...
    O teu está com uma aparência deliciosa e cores fantásticas ! :)

    Beijinhos grandes

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

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  27. Comer uma fatia de cheesecake sem culpa, tão bom!
    E se for um cheesecake delicioso, melhor ainda. :D
    Belo aspecto.

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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