quarta-feira, 13 de março de 2013

LEITE CREME DE TANGERINA



   Estamos no tempo das tangerinas e da minha cozinha saiu este leite creme delicioso e muito aromático!

1l de leite magro
200grs de açúcar
60grs de farinha maizena
6 gemas batidas
Raspa da casca de 2 tangerinas
Açúcar mascavado para polvilhar

Coloque o leite ao lume juntamente com a raspa da casca das tangerinas.

À parte misture a farinha com o açúcar. Quando o leite levantar fervura, retire do lume e acrescente a mistura da farinha. Mexa bem. Quando estiver bem dissolvido leve novamente ao lume para engrossar.

Volte a retirar do lume e acrescente as gemas batidas com cuidado para não coalharem. Coloque novamente ao lume, mexendo sempre para cozer as gemas.

Retire o tacho do lume e deite num recipiente para arrefecer.

Deite numa taça ou em tacinhas individuais, polvilhe generosamente com o açúcar mascavado e queime-o com um ferro próprio ou um maçarico de cozinha.

Bom apetite...

40 comentários:

  1. Eu adoro leite creme e gosto imenso de citrinos por isso parece-me uma combinação perfeita :)
    Ficou com óptimo aspecto!

    Beijinhos*

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  2. A combinação parece-me deliciosa e bem aromatica.
    Gostei muito
    Bjs
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

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  3. Ainda ontem vi uma receita de leite creme com laranja, com tangerina também deve ficar bem agradavel! bjks

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  4. Estou apaixonada por esses cremes.
    Adorei essa receita. Já estou anotando para os próximos dias.
    Beijãooo

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  5. Este leite creme ficou uma delicia e com o aroma a tangerina deve ser uma maravilha :)

    Beijinhos,
    Joana

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  6. Bom dia Paula,
    Embora goste muito não tenho o hábito de preparar, esta combinação com tangerina ficou certamente divina, pelo sabor e perfume.
    Beijo,
    Vânia

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  7. leite-creme e tangerina: a combinação perfeita!!!
    beijinhos

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  8. Adoro tangerinas :D Em leite creme nunca experimentei, mas deve ficar delicioso :D

    Beijinhos e tem um óptimo dia :D

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  9. Bom dia Paula!
    Nossa... esta combinação deve ficar divina, eu imagino o sabor, bela sugestão!
    Beijos, Oslaine

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  10. Deve ser uma combinação deliciosa, vou experimentar certamente

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  11. Sempre quis fazer leite creme, mas queria ter um maçarico para poder queimar individualmente.

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  12. Olá!
    Esta receita está mesmo a desafiar-me! Eu que tanto aqui tantas tangerinas caseiras:):)

    beijinhos

    http://fabricocaseiro.blogspot.com/2013/03/arroz-malandro-de-pescada-e-camarao.html

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  13. Fiquei tentada a provar! Nunca tinha visto esta sugestão, deve ser bem saborosa!! :)

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  14. Olá!

    Leite creme com sabor citrico, bem fresquinho e com aspeto apetitoso

    bem sugerido :)
    beijocas
    Paula

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  15. Estou encantada com este blog. Receitas bonitas, apetitosas e fotos a condizer. Com ou sem canela, vou experimentar muitas destas receitas!!!
    Babette

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  16. Olá Paula,é sem dúvida uma delícia.Já apontei a receita.bj,violeta

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  17. Olha, que novidade e parece-me muito bem sim senhora... pois eu gosto e muito de sobremesas com sabores citricos... hummmmm

    Beijocas


    Margarida

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  18. gosto tanto de cremes e o teu ficou 5* bjs

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  19. Paula :)

    Assim com tangerina nunca me aventurei, mas adorei a tua idéia e sugestão !
    Além disso tem umas cores fantásticas, um sucesso em qualquer mesa !:)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  20. Os doces com citrinos são deliciosos!
    Este ficou lindo!
    bjs

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  21. A minha mãe fazia com a raspa da laranja e lembro-me que ficava delicioso, mas com tangerina nunca provei. Deve ser igualmente saboroso e ficou com uma cor linda e queimadinha como eu gosto
    Bjns
    Isabel

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  22. Olá Paula: que delícia esse teu creme e com tangerina deve ficar bem diferente.Adorei a ideia.
    Bjn e obrigada pela tua simpatia lá no meu blog.

    Márcia

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  23. Paula, leite creme já é delicioso por si só, com a tangerina deve ter dado um toque único à sobremesa. Adoro doces citricos, pelo aroma que exalam e sabor inebriante. Adorei sua receita. Bjocas

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  24. Olá...
    Que aspecto magnifico e delicioso ;).... Adorei as fotos e apresentação :).... Adoro leite creme :)... vou tirar para mim :D.... beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  25. Que belo leite creme.... gosto tanto desta delícia!!!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  26. Hum ta com um aspecto de gostoso! De tangerina eu nunca comi, vou experimentar. Beijnhos.

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  27. Oi Paula, que delícia de creme !! Nunca provei com tangerina e imagino o aroma e o sabor maravilhosos !!

    Beijinhos
    Marisa

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  28. Gosto tanto de leite creme, a tangerina deve atribuir um óptimo paladar!

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  29. Adoro leite creme :)
    Nunca lhe juntei nada de diferente mas parece-me uma ideia fantástica :))
    Gosto tanto de tangerinas e deve ficar com um sabor perfeito! :)
    Um grande beijinho querida!

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  30. Nunca provei leite de creme com sabor a tangerina, mas imagino que o sabor seja divinal!

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  31. Eu adoro leite creme :)
    Fica delicioso, cremoso e aquela capinha de açúcar queimado leva-me aos céus!
    Costumo aromatizar com limão, mas adorei a sugestão da tangerina, delicioso!
    Um beijinho.

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  32. Esta crema tiene que ser una delicia , me llevo la receta, besos

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  33. Certamente uma sobremesa deliciosa e com um visual muito tentador.
    Bjuss!!!

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  34. Gostei muito desta receita...tem um excelente aspecto!

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  35. Vim te conhecer e gostei muito de tudo o que vi... Com certeza voltarei muuuuiiitas vezes, pois já estou te seguindo.
    Adorei a receita.... Huuuuummmmm!!!!
    Aproveito a oportunidade para te convidar a visitar o meu Blog. Lá tem de tudo um pouco: Receitas, Dicas, Artesanato... E seria um prazer ter a sua companhia como minha seguidora :)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  36. Leite creme de tangerina, parece-me uma óptima sugestão.
    Tão bom. :)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  37. Que maravilha. Adoro leite creme e este, perfumado com a tangerina, que maravilha!!!
    Beijocas,
    Lia.

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