sábado, 2 de fevereiro de 2013

E AGORA, CURD DE LARANJA



   No outro dia deixei-vos aqui com um curd de limão que adorei... Fiquei a pensar em outras alternativas ao limão e resolvi fazer este de laranja. A receita é muito parecida, apenas usei menos açúcar porque as laranjas eram muito docinhas. Também fiz algumas alterações a nível do procedimento. Enquanto que no curd de limão o preparei em banho maria, desta vez, fi-lo em lume baixinho. Foi mais rápido e também resultou bem. 


120 grs de açúcar
60 grs de manteiga
Sumo e raspa de uma laranja
2 ovos inteiros
1 gema

Coloque todos os ingredientes e leve ao lume muito baixo, mexendo sempre com uma vara de arames até que a mistura engrosse.

Coloque num frasquinho esterilizado e deixe arrefecer.

15 comentários:

  1. Adoro curd :D Esse parece bem delicioso, tenho de experimentar! :D

    Beijinhos e um bom fim-de-semana! :D

    Passatempo a decorrer no meu blog:

    http://omeubemestar.blogspot.com/2013/01/as-melhores-bolachas-com-pepitas-de.html

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  2. Adoro curd...seja de laranja, limão ou outra coisa qualquer :)
    beijinhos e bom fim de semana

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  3. Gosto muito de curd de laranja!
    Mas o de limão é o meu preferido!
    Têm um aspecto lindo este!*

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  4. que optima sugestão e bem simples, é desta que faço! bjks

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  5. Parece delicioso.
    Nunca fiz, para além do de limão, que adoro.

    Tenho de experimentar.

    Beijinho

    Paula Vieira

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  6. Adoro de limão e já fiz de maracujá e também gostei imenso :)
    Laranja nunca experimentei, mas ficou tão bonito este :)
    Um grande beijinho

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  7. Olá querida Paula, eu ainda preciso experimentar esta delicia, a cor e a textura ficou maravilhosa!
    Beijos e ótimo fds,
    Oslaine

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  8. Adoro curds de tudo e mais alguma coisa :)
    Adorei o teu de laranja, ando com vontade de fazer, com tantas laranjas em casa.
    E gostei imenso das tuas fotos de Istambul, nunca lá fui.
    Beijinhos.

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  9. de laranja ainda nao fiz mas este ficou 5* adorei bjs bfs

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  10. Bom dia Paula,
    Deliciosa receita de curd de laranja, perfeita, é muito prática, linda aparência e deliciosa.
    Boa semana, beijo,
    Vânia

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  11. O curd ficou com um aspecto fantástico!!

    Beijinhos*

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  12. Que aspecto delicioso, a cor fala por si ;)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  13. Conhecia de limão mas de laranja é o primeiro que vejo. Deve ser ótimo.

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  14. Adoro curds de citrinos e este é mais um dos maravilhosos que por aqui encontro.
    Beijinhos e resto de um óptimo Domingo para ti,
    Lia.

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  15. Ficou com uma cor linda, Paula, já ando para fazer também há um tempo, ainda não calhou mas vai calhar ! :)

    Beijinhos

    Isabel

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