terça-feira, 18 de novembro de 2014

SOPA DE WONTON DE TOFU E COGUMELOS




  Parece que os dias frios vieram para ficar... confesso que adoro o friozinho que se faz sentir de manhã e ao fim do dia, que nos convida a ir para casa e relaxar num ambiente quente e aconchegante... E que pode haver melhor do que uma sopinha aromática e bem reconfortante?

  Assim, deixo-vos com esta sopinha que nos transporta a oriente...

Massa gyoza (podem ver mais informações aqui)
Tofu
Cogumelos
Cebola
Gengibre fresco
Alho
Azeite
Molho de soja
Couve chinesa
Massa de arroz

Comece por preparar o recheio dos wontons. Coloque a cebola e o alho picados numa frigideira com azeite. Rale o gengibre e adicione. Deixe alourar.

Pique os cogumelos e junte ao preparado. Deixe cozinhar alguns minutos.

Corte o tofu em pedacinhos pequenos e incorpore ao preparado anterior.

Recheie os quadradinhos de massa de gyoza com o preparado anterior fazendo pequenos saquinhos, que pode unir nas pontas com um pouco de água.

Entretanto prepare o caldo para a sopa.

Coloque num tacho a cebola, o alho e o gengibre ralado e deixe alourar. Adicione a água e o molho de soja.

Quando a água ferver adicione as folhas de couve e a massa de arroz.

Um pouco antes de estar pronta adicione os wontons que deverão cozer em poucos minutos.

Sirva bem quente e boa viagem!







15 comentários:

  1. Nunca experimentei, mas adoro receitas asiáticas, por isso sei que ia adorar

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  2. Bom dia Paula,
    Uma deliciosa sopinha assim é perfeita em qualquer estação do ano, muito boa receita.
    Beijo, boa semana,
    Vânia

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  3. Que interessante!
    Nunca experimentei, mas fiquei ultra tentada!

    Beijinho!
    Cláudia L.
    Histórias e Aromas

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  4. Gostamos muito de gyoza aqui em casa Paula, e nunca fiz assim em sopas, adorei essa sugestão, uma forma diferente de se comer uma bela refeição, e muito reconfortante. Beijinhos

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  5. Hummmm!
    Nunca experimentei, mas tenho certeza que vou gostar kkk
    Bjsssss amiga

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  6. Nunca experimentei esta massa, tenho que ir pesquisar.
    Mas ficou uma sugestão bem reconfortante para estes dias frios.

    beijinhos

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  7. Com uma sopa já nem precisava de mais nada
    Ficou linda acho que ia gostar
    bjs

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  8. Olá Paula,

    Que sopinha tão diferente e cheia de sabores que vêm de longe !
    Provaria de bom grado e com muito prazer, pois o aspecto é altamente convidativo !

    Beijinhos

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  9. optima sugestão!
    beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  10. Adoro comida asiatica:))

    Essa massa já algum tempo que ando para experimentar mas não tenho como ir a uma dessas lojas tempo ainda nãot tive, ver se me aventuro a fazer caseira:)

    Sopinha tão apetitosa que jantava já hoje, um prato simples, elegante e cheio de sabor:)

    Beijinho grande

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  11. Consegues sempre fazer-nos viajar, adoro isso! Mesmo com uma sopinha, bem quente.
    Adoro. Beijinho.

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  12. Parece ser bem interessante. Gostei do aspecto.
    Obrigada pela visita ao meu blog.
    beijinhos

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  13. E que linda sopinha! Óptima para o frio que faz lá fora!
    É tão bom viajar um bocadinho contigo!
    Beijinhos

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  14. Meu marido adora essa sopa.Vou levando a receita.
    Bj e bom fim de semana,
    Lylia

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