quinta-feira, 29 de maio de 2014

LULAS COM CHOURIÇO E UMA QUINZENA COM O JAMIE...



     Assim que encontrei este grupo no facebook  tive mesmo que participar... O grupo Quinze Dias com... convida-nos cada quinzena a cozinhar com um chefe conhecido e nesta o escolhido foi o Jamie Oliver.

   Ora, muito há a escolher, receitas mais tradicionais mais inovadoras, com um toque mais exótico, salgadas e doces, enfim, uma variedade imensa... A minha escolha recaiu neste prato, que pode ser encontrada no livro "Refeições em 15 Minutos" e que acabou por ser o nosso jantar. Bem rápida e cheia de sabores, bem ao estilo do "mestre"...

  Aqui fica a receita...

400 grs de lulas pequenas e limpas
80 grs de chouriço
Azeite
Pimento vermelho
Pimento amarelo
1 colher de sopa de mel
Vinagre de xerez
2 dentes de alho
8/10 azeitonas pretas

Abra as lulas ao meio e faça ligeiros golpes em cruz no seu interior. Depois corte-as em rodelas e os tentáculos em pedaços.

Corte o chouriço em rodelas e coloque-o numa frigideira com o azeite.

Retire as sementes dos pimentos, corte-os em tiras e deite-as na ffrigideira.

Aproximadamente 4 minutos depois junte as lulas, o mel e um pouco de vinagre.

Junte o alho com casaca previamente esmagado, as azeitonas descaroçadas e mexa durante alguns minutos.

Bom apetite!


 
 
 
 


16 comentários:

  1. Gosto muito de lulas e achei a tua receita uma delicia
    bjs

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  2. Olá Paula,
    Gostei muito da escolha, foi ótima, sem dúvida foi um delicioso, leve e encantador jantar.
    Beijo,
    Vânia

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  3. Um prato cheio de cor e sabor! tem óptimo aspecto :)

    http://miascuisinemf.blogspot.pt/

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  4. Que sugestão tão boa!!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  5. Adoro lulas e este prato agrada-me imenso!
    Bjs

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  6. Oi Paula, eu não como lula, mas esse teu prato parece maravilhoso. A foto ficou linda.
    Bjsssss amiga

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  7. Que buen plato mas completo y sabroso, me quedo con tu propuesta, Besotesss

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  8. Que delicia de receita, deve de estar delicioso. Adorei a ideia... beijinhos

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  9. Que prato Fantástico! Adoro lulas e esta receita deve ser deliciosa.

    Bjs

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  10. Adoro o Jamie como já sabes e adoro lulas, acho fabuloso!
    Esse livro dele está cheio de boas ideias.
    Um beijinho.

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  11. adoro lulas e a tua sugestao ela esta 5* adorei bjs bfs

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  12. Adorei a junção do chouriço com as lulas,...5* :)
    Bom fim de semana,...
    Beijinhos,
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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