Nestes dias que ainda se avizinham frios e chuvosos apresento-vos uma receita doce e que pode aquecer e reconfortar nas noites mais desagradáveis...
200 grs chocolate preto
3 ovos
100 grs natas
2 colheres de açúcar
cardamomo
pimenta rosa
Derreta o chocolate preto num tachinho juntamente com as natas. Mexa bem. Junte as gemas e o açúcar com cuidado para não coalharem.
Moa num moinho as sementes do cardamomo e o grão da pimenta rosa. Junte ao chocolate.
Bata as claras bem firmes em castelo e acrescente ao preparado, envolvendo cuidadosamente.
Coloque em tacinhas individuais e leve ao frio algumas horas antes de servir.
Nota: Pode optar por usar apenas cardamomo ou pimenta rosa. Pimenta preta moida é também uma opção diferente... e picante!
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