quarta-feira, 1 de junho de 2016

WHOOPIE PIE PARA UM DIA DA CRIANÇA CHEIO DE ALEGRIA!...



     Hoje é dia dos mais pequenos, para celebrarmos a alegria, vitalidade e possibilidade de futuro que eles nos trazem. Assim, trago uma receita que nos chega dos EUA, um "miminho" especial a que poucos ficam indiferentes.

     Reza a história que as mulheres Amish preparavam esta Whoopie Pies, uma mistura entre bolo e biscoito, para os seus maridos levarem na lancheira e, assim que eles viam a surpresa, gritavam de satisfação "Whoppie"!

     Bem, verdade ou não, estas whoopie pies fazem as delicias de qualquer um e, por serem tão simples e divertidas de fazer, são a sugestão perfeita para fazer com os mais pequenos, neste que é o dia deles!


1/2 chávena de cacau em pó
1/2 chávena de água quente
1/2 chávena de manteiga
1 e 1/2 chávena de açúcar
2 ovos
Extrato de baunilha
2 e 2/3 chávenas de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá de sal
1/2 chávena de buttermilk (colocar algumas gotinhas de sumo de limão na chávena de leite e aguardar 10/15 minutos)

Recheio:
1 embalagem de queijo creme
30 grs de açúcar em pó


Amorne a água e misture o cacau. Deixe arrefecer.

Bata a manteiga com o açúcar até obter uma massa fofa e arejada.

Adicione os ovos, o cacau e a baunilha.

Por último junte a farinha intercalada com o buttermilk.

Obterá uma massa com alguma consistência. Coloque com a juda de uma colher bolinhas de massa num tabuleiro forrado com papel anti-aderente, deixando cerca de 3cm entre elas de modo a que possam crescer.

Leve ao forno 10/12 minutos a 180ºC.

Retire do forno e deixe arrefecer.

Prepare o creme de recheio, misturando o queijo creme com o açúcar em pó.

 


8 comentários:

  1. já fiz uma vez e digo que adorei, e esses tem muito bom aspeto gosto bastante de whoopie pies.


    O Cantinho dos Gulosos

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  2. Nunca fiz , e até que são simples de fazer.
    Ficaram lindos e imagino que uma delicia.
    O meu filho ia adorar.

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  3. Oi amiga!
    Que bela maneira de comemorar o Dia das Crianças. Dá p/se notar que ficaram deliciosas!
    No Brasil é comemorado em Outubro.
    Bjsssss

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  4. Devem ser mesmo uma delícia e a recita é realmente fácil. As crianças vão adorar e os adultos também.
    Bjn
    Márcia

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  5. Estão bem bonitos! Quem me dera ter aqui um... :)
    Bjs

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  6. Tão giros e tão apetitosos.
    Beijinhos

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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