sábado, 1 de novembro de 2014

DIA UM... NA COZINHA COM UM DOCE DE PERA E GENGIBRE




   1º dia do mês já vem sendo hábito rumar à cozinha e arregaçar as mangas para participar no desafio Dia Um... Na Cozinha que decorre na respectiva página do facebook.

  Este mês fomos convidados a preparar um doce/compota com frutos ou legumes à nossa escolha e a minha opção recaiu sobre um doce com uma fruta da época, a pera aromatizada com gengibre e que acompanha perfeitamente uma tábua de queijos... adoro!...

   Não se esqueçam de dar um pulinho ao facebook para ver este doce desfile!...



1 kg de peras
450 grs de açúcar amarelo
gengibre fresco ralado


Descasque e descaroce as peras. Corte em pedaços e coloque num tacho juntamente com o açúcar e o gengibre, também descascado e ralado.

Deixe ferver cerca de 20 minutos e triture, mais finamente ou não, consoante goste ou não de encontrar pedacinhos de fruta no doce.

Volte a levar ao lume e retire quando o doce estiver em ponto estrada (colocar uma colherzinha de doce num prato e fazer uma "estradinha", se as duas partes não se unirem o doce está pronto).

Coloque em frascos esterilizados.


 
 
 
 

21 comentários:

  1. Ainda não fiz compota de pêra, gostei a ideia de combinar com gengibre

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  2. Uma compota de outono :) adoro pêra e gengibre!
    Um beijinho.

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  3. Que combinação maravilhosa de sabores.

    ______________________
    Ana Teles | blog: Telita na Cozinha

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  4. Interessante essa combinação, o aspecto esta uma delicia
    bjs

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  5. Esta mistura de sabores deve resultar bem interessante. Deve ficar mesmo bom. Gostei imenso da cor e consistência desse doce.
    Bjn
    Márcia

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  6. Olá ;)....
    Que estrondoso aspecto e gulosa sugestão :)...
    Beijocas

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  7. Também usei açúcar amarelo, dá um sabor diferente :)
    Beijinhos

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  8. Mais um doce que nunca fiz pois por aqui só eu gosto de pêras mas fiquei muito curiosa com esse junção do gengibre e imagino-o delicioso,

    beijinho!

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  9. Ficou linda, a tua compota! O gengibre deve dar-lhe um toque bem diferente...
    Beijinhos

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  10. Aqui está mais um doce que nunca fiz. Deve ser mesmo bom, uma vez que sou fã de pêra Como ia agora bem uma colherzinha dele em cima de uma bolachinha ou de uma fatia de pãozinho. Que excelente participação.
    beijinhos
    Patrícia

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  11. Uhmm, está mesmo a tentar-nos com essa cor linda :)
    Gosto muito de doce de pêra, mas nunca adicionei gengibre, vou experimentar.
    Bjns
    Isabel

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  12. Paulinha,

    Tão Outonal e tão delicioso este doce com o irresistível toque do gengibre, adoro ! :)
    Ficou lindo, muito obrigada por teres vindo uma vez mais ! :)

    Um grande beijinho

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  13. Que óptimo doce,...
    Beijinhos :)
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  14. Um doce que ainda não experimentei fazer. Ficou com uma cor e aspeto delicioso :)
    Bjs
    Margarida

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  15. Bom dia Paula,
    Consistência perfeita linda cor e com esses ingredientes é uma delicia.
    Beijos e boa semana,
    Vânia

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  16. Paula querida infelizmente é a primeira vez que não pude participar, mas estou adorando as compotas que tenho visto pela blogsfera, a sua de peras ficou linda, com o toque de gengibre certamente resultou em um delicioso doce. Adorei sua participação. Beijinhos, ótima semana

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  17. Nao gosto dessas frutas sera q assim acompanhadas eu mudaria de ideia amiga *ͺ*
    Amiga me visite tbm:
    Gilvaniaevans.com

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  18. Paula tivemos a mesma ideia para a fruta, fica tão bom, não é?

    Bjs.
    Paula

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