segunda-feira, 9 de setembro de 2013

BOLO UPSIDE-DOWN DE MAÇÃ E CANELA


   

     Um bolo de maçã é logo à partida uma receita de sucesso... com o toque de canela é uma mistura de ingredientes que facilmente agrada a qualquer um, e nesta versão de bolo invertido, com maçã caramelizada, então, nem há discussão possível!

   Resolvi usar sêmea de trigo para tornar o bolo um pouco mais saudável e gostei bastante do resultado, com um sabor extra a frutos secos... porque não experimenta também?

   Esta receita serve para participar no desafio A Escolha do Ingrediente que ocorre no blog Tertúlia da Susy e que este mês tem como anfitrião o blog Doce Mais ou Menos, tendo como ingrediente escolhido a maçã.


Para o caramelo:
3 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de água

Para o bolo:
2 maçãs
175 grs de manteiga
175 grs de açúcar branco
3 ovos batidos
175 grs de farinha de trigo
50 grs de sêmea de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
75 ml leite

Unte uma forma redonda com manteiga.

Entretanto faça o caramelo colocando a água e o açúcar num tachinho. Quando começar a ficar castanho deite na forma de bolo e disponha por cima uma maçã cortada às fatias.

Entretanto prepare o bolo misturando o açúcar com  a manteiga amolecida, à temperatura ambiente até obter uma mistura pálida e fofa.

Acrescente gradualmente os ovos batidos, mexendo entre cada adição.

À parte misture a farinha com a sêmea, o fermento e a canela.

Incorpore gradualmente no preparado anterior.

Junte o leite e envolva bem.

Acrescente, por fim, a restante maçã cortada em cubos.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até que o bolo fique dourado e cozido.

Retire do forno e aguarde alguns minutos antes de desenformar.


Tempo de preparação: 60 minutos
Dificuldade: Fácil
Vegetariano: Sim
Para crianças: Sim
Ingrediente principal: maçã, farinha, ovos, açúcar
Prato: sobremesa, bolos


32 comentários:

  1. Gostei muito da tua participação, os bolinhos de maça são uma delicia.

    Obrigada um beijinho

    Paula

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  2. Adoro bolos com maçã, e esse parece-me delicioso!

    beijinhos :)

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  3. Pedimos desculpa mas é apenas para divulgar. Um casal, a crise, poupanças e histórias de quem vive a crise como muitos outros, mas onde a poupança é o melhor remédio. Pode passar a mensagem…? Obrigado!

    http://ocarteiravazia.blogspot.com/

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  4. Bom dia!

    Adorei a participação. Juro que comia uma grande fatia. :)

    Continuação de uma excelente semana.

    Beijinhos doces. :*

    Aurea Sá

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  5. Adoro bolos de maçã aromatizados com canela! Ficou lindo*

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  6. Concordo... maçã e canela são sempre sucesso garantido!
    Que rica participação :)

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  7. Adoro esta combinação de ingredientes, ficou com um aspeto delicioso!
    Beijinhos e boa semana

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  8. Bom dia Paula,
    Deliciosa combinação de ingredientes, maçã e canela junto com uma belíssima aparência.
    Boa semana, beijo,
    Vânia

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  9. minha amiga que delicinha ameiii e gamei adoro a combinação de maças e canela ..bjus

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  10. Bela participação Paula, bolo de maçã e canela é sempre irresistível, adoro!
    Beijos e ótima semana,
    Oslaine

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  11. Que bolo lindo, uma combinação de sabores que agrada sempre!

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  12. Sem dúvida Paula, bolo de maçã é sempre um sucesso e o seu está com aspecto lindo e delicioso!!

    Beijinhos

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  13. O bolo de maçã é mesmo um sucesso. Cá em casa adoramos e este está perfeito!
    beijinhos e boa semana

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  14. Um bolo que sabe bem a qualquer altura do dia e do ano!
    Bjs

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  15. Adorei este bolo e o nome que lhe deste. Estes ingredientes emparelham sempre muito bem e são irresistiveis. Obrigada pela participação, kiss
    Susana

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  16. Gosto muito de bolos invertidos, mas nunca fiz de maçã :)
    Tem tão bom aspecto!! Adoro a combinação de maçã e canela, gosto tanto!

    Beijinhos*

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  17. Este bolo deve ter ficado simplesmente delicioso!
    Adoro canela! Sou mesmo viciada!

    Um beijinho,
    Sofia

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  18. Bolo de maçã é dos meus preferidos, Paula, e estou sempre a experimentar um novo. O seu ficou com ótimo aspecto e vai entrar na minha listinha para fazer.
    Bj e boa semana,
    Lylia

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  19. Maça, canela e bolo.... um trio de sucesso!!!!
    Já ando a aguardar impacientemente pelas primeiras maçãs do Outono para me deliciar com fatias de bolo como este ;)

    Beijinhos

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  20. Que belo bolinho!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  21. Eu adoro bolos de maça com canela.
    O teu ficou lindo, achei boa ideia usares sêmea de trigo
    bjs

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  22. É uma excelente participação sem dúvida mas eu sou suspeita pois adoro bolos de maçã :) a ideia de usar sêmea de trigo é excelente, tenho de ver se por cá encontro.

    beijinhos

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  23. Uma combinação dos céus, maçã e canela e que resulta sempre lindamente!!
    Beijinhos e boa semana,
    Lia.

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  24. Maçã e Canela são dois ingredientes que podem andar sempre de mãos dadas!
    E que bolo fantástico :)
    Está com um aspecto maravilhoso!
    Um beijinho

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  25. Maçã e canela é perfeito!!
    Adorei o aspecto
    beijinhos

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  26. Esse bolo me parece divino.
    adorei.
    beijos.

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  27. gosto mt de bolos com maça tb tenho uma para meter no meu cantinho um dia destes eu ponho o teu ficou mt bonito gostei mt bjs bs

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  28. Paula querida, estou sentindo o cheirinho da maçã e da canela daqui kkkk
    Hummmm!
    Bjsssssss amiga

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  29. Olá Paula!
    Maçã e canela combinação perfeita, bolinho super
    tentador!

    Bjs

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  30. Paula Querida
    Sempre adoramos maçã e canela , ainda mais no bolo fantástico , delicioso parabéns beijos Luci

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  31. Maçãs e canela são sempre uma óptima combinação! :) Ficou muito bonito! Beijinho grande, M.

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