domingo, 31 de janeiro de 2016

BOLO MOUSSE DE CHOCOLATE PARA O 4º ANIVERSÁRIO DO BLOG

 
 
 
   É verdade, já passou mais um ano... O blog faz hoje 4 anos, 4 anos de novas descobertas, novas receitas, novas viagens e de novas pessoas que por aqui têm passado, comentado, partilhado e conhecido...
 
  A todos os que vão estando por aí, do outro lado, um obrigada pela vossa companhia, que dá sentido e continuidade a este espaço...
 
  Para comemorar esta data, deixo-vos aqui este bolo tentador e irresistível... sirvam-se e deliciem-se! ;)
 
  Deixo aqui a receita...
 
Base:
25 g de cacau
3 colheres de sopa de água a ferver
2 ovos
100 g de açúcar
100 g de farinha de trigo
1 colher rasa de fermento
100 g de manteiga
Vinho do Porto
 
Cobertura de mousse:
300 g de chocolate preto (50% cacau)
450 ml natas batidas
2 claras
 
Cacau em pó para polvilhar
Morangos para decorar
 
Comece por misturar o cacau em pó com a água a ferver até obter uma pasta.
 
Adicione os restantes ingredientes e misture bem.
 
Coloque numa forma redonda forrada com papel vegetal e leve ao forno 30m a 160ºC.
 
Retire do forno e, sem desenformar, regue com o vinho do Porto. Deixe arrefecer.
 
Derreta o chocolate partido em banho maria.
 
Bata as natas e misture com o chocolate derretido.
 
Data as claras em castelo e envolva delicadamente para não perder o ar.
 
Coloque por cima do bolo e leve ao frigorifico de um dia para o outro para solidificar.
 
Ao servir polvilhe com o cacau em pó e decore com morangos ou outra fruta a gosto.
 
 
 




 
 
 


8 comentários:

  1. Parabéns! Que venham muitos mais recheados de grandes receitas! O bolo está lindo! Beijinhos

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  2. Que maravilha para celebrar o aniversário deste delicioso cantinho. Muitos parabéns e que venham muitos mais,pois adoro as tuas partilhas.
    Bjn
    Márcia

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  3. Pues lo primero felicitarte por esos 4 años de trabajo y de pasión por la cocina que aquí quedan reflejados y nada, que me llevo un trocito claro jejje

    besos

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  4. Muitos Parabéns pelos 4 aninhos de Um Toque de Canela. Já há algum tempo que não passava por aqui (estive um pouco paradita)e logo hoje que O Meu Estaminé retomou a actividade para celebrar os 6 anos de vida, vim visitar-te e já levo uma fatia do teu guloso bolo de aniversário. Uma delícia!
    Muitas Felicidades para ti e para o teu tão aromático blogue. Beijinhos da Bombom

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  5. Parabéns! Que venham muitos mais!
    Quanto a esse bolo mousse de chocolate...está brutal!!
    Bjs

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  6. Que bolo tentador. Parabéns pelos 4 anos de blog.
    Bjinhos!!

    Tânia Tiago
    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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  7. Olá Canélinha :)
    Parabéns pelos quatro anos decorridos e pelos que se seguirão...!
    Belíssima receita que me deixou a salivar, adoramos todos cá em casa: mousse de chocolate.
    Obrigada pela partilha e continuação de sucesso
    Beijinho

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  8. Passa a correr não é?! Muitos parabéns e venham daí mais receitas deliciosas

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