segunda-feira, 1 de julho de 2013

SALADA VERDE COM LEGUMES GRELHADOS PARA MAIS UM "DIA UM... NA COZINHA"



   Porque uma alimentação saudável deve sempre fazer parte do nosso dia-a-dia e porque o tempo por cá parece que anda meio indeciso, com dias muito quentes e dias frios, trago-vos esta salada que junta um pouco desta ambivalência, juntando ingredientes crus e outros cozinhados.

   Para além disso adoro courgettes e cogumelos grelhados!...

   Este mês a iniciativa "Dia Um... Na cozinha", um desafio criado pelo grupo Cooking World, convida-nos a apresentar uma salada e esta é a minha humilde participação.

   São vários os blogs aderentes, aqui ficam os respectivos links, porque não passar por lá e ver que outras sugestões por lá surgem?

As Aventuras de uma Mamã

Doce Mais ou Menos

Oficina das Papitas

Na Cozinha da Leonor

Emoção às Colheradas

O Barriguinhas

Partilhando Sabores e Receitas

A Cozinha da Kinhas

Uma Pedra de Sal

Cooking

Brisa Marítima

O Gosto pela Cozinha

Tertúlia da Susy

Doces em Casa

Tachos vs Panelas

The Wild Kitchen

Limited Edition

Receitas para a Felicidade

Sabores Leves

Um Toque de Canela



E aqui vos deixo como preparar esta simples e deliciosa saladita...

Courgette
Cogumelos frescos
Sal
Pimenta
Alho
Alface
Rúcula
Tomate
Azeitonas
Queijo ralado

Molho:
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre
Sal
1 colher de chá de mostarda
1 colher de chá de mel


Corte as courgettes e os cogumelos às rodelas. Tempere com sal e pimenta e grelhe.

Quando colocar os cogumelos acrescente o alho bem picado. Retire da grelha e reserve.

Prepare a alface e a rúcula e coloque numa taça. Acrescente o tomate cortado em cubos e algumas azeitonas.

Coloque os legumes grelhados por cima.

Prepare o molho misturando bem todos os ingredientes e deite por cima da salada.

Bom apetite!

28 comentários:

  1. Acabei de vir do blog da Catarina, ela fez
    uma bela salada e aqui no seu cantinho encontro
    mais uma maravilhosa sugestão, amei!

    Bjs

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  2. Hum que maravilha de salada e com legumes grelhados dá um toque especial à coisa :)

    Beijos

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  3. Simples mas deliciosa.
    Os legumes grelhados ficaram muito bem.
    Uma salada para mim, por favor :)
    Bjns
    Isabel

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  4. Adoro legumes grelhados e fazem de qualquer prato um sucesso! Simples, lindo e apetecível esta tua salada :) beijinhos

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  5. Legumes grelhados dão sempre um toque excelente a uma salada. Excelente participação.
    Beijinho
    Maria

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  6. Que maravilha de salada
    boa semana
    beijos

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  7. Uma salada perfeita para estes dias quentes!!


    beijinhos!
    Boa semana!
    http://fabricocaseiro.blogspot.pt/2013/07/parfait-de-limao-e-mirtilos-e-uma-ida.html

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  8. Adoro legumes grelhados e aliados a salada.. pronto... pode vior uma tacinha para o meu jantar Paula,,, que maravilha!!!

    Beijocas

    Margarida

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  9. Oi Paula, adorei a sugestão de colocar abobrinha grelhada na salada, deve ficar uma delícia.

    Bjsssssss querida e uma semana de sucesso e abençoada p/vcs

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  10. Confesso que ainda nunca experimentei uma salada de legumes grelhados! Hum... mas fiquei com vontade de experimentar ao ver a tua!
    Que delícia!
    Beijinhos e boa semana

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  11. Adoro vegetais grelhados. Adoro! Ficou uma salada super saudável e deliciosa Paula! Quem disse que comida saudável tem de ser sensaborona???

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  12. Gostei muito dos ingredientes da tua salada.
    Ficou uma delicia.
    boa semana
    bj

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  13. Olá...
    Que aspecto magnifico e deliciosa :).... Adorei ;)...
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  14. O Amor é complexo, mas é lindo,
    muito lindo! Quando ele .
    Acredite no Tempo, na Amizade,
    na Sabedoria, e principalmente no Amor.
    A verdadeira amizade supõe um pacto de fidelidade,
    uma capacidade de dar sem esperar resposta.
    Em nome desse amor , que estou aqui hoje.
    Um dia especial..especial de verdade.
    O aniversário da minha princesa(Lara)
    por isso venho convidar para uma visita no meu blog.
    Uma semana abençoada e na paz.
    Beijos no coração ,Evanir

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  15. Oi Paula, que delicia de salada, leve e muito saudável,
    perfeita para os dias quentes!
    Oslaine
    Bjs

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  16. Uma sugestão deliciosa para estes dias!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  17. Bom dia Paula,
    Deliciosa combinação, é uma ótima sugestão de salada, gosto muito de legumes grelhados.
    Beijo,
    Vânia

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  18. adoro combinação dos ingredientes da tua salada,
    deve ser muito boa!

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  19. Adorei a sugestão e conjugação dos ingredientes

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  20. Hummm... que saladinha apetitosa! Gostei da junção das curgetes grelhadas!
    Beijinhos

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  21. Adorei a tua saladinha!
    Deliciosa com a curgete e cogumelos grelhados, que adoro.
    Um beijinho.

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  22. Salada linda e deliciosa.
    gostei demais.
    beijocas

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  23. Paulinha,

    Adoro as tuas sugestões, já te disse isso várias vezes, e esta salada deliciosa não é excepção.
    Adorei o aspecto delicioso e também os ingredientes que usaste, sou bem capaz de te copiar ! :)

    Beijocas

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

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  24. Que salada interessante, nunca usei com legumes grelhados, levo a receita :-)
    Bjkas

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  25. Saladas são as refeições ideias para estes dias quente que se tem feito sentir.

    Beijinhos
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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