quarta-feira, 23 de novembro de 2016

CURD DE MARACUJÁ



      Adoro maracujá, o sabor e o perfume... maravilhoso! E nesta versão gulosa acreditem que fica totalmente irresistível!

     Para mim, apesar de neste momento a planta estar carregada de novos maracujás, é uma fruta que associo ao Verão, a dias solarengos e bem quentes, que pedem para ser refrescados por um sumo de maracujá... Assim, que melhor forma para lembrar esses dias nestes em que estamos, quase de inverno e tão frios?...

160 grs de açúcar
60 grs de manteiga
3 maracujás médios
2 ovos
1 gema


Coloque todos os ingredientes num tacho em banho maria, e vá mexendo frequentemente até a mistura engrossar.

Retire do lume e deite num frasquinho esterilizado e guarde até 2 semanas no frigorifico.


Agora já pode utilizar este curd nas mais variadas tentações... experimentem!







3 comentários:

  1. Olá :) Enviamos um convite para o teu email.
    Contamos contigo? :)

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  2. Esse curd deve ficar bem exótico,

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/12/waffles-de-abobora-no-forno.html

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  3. a fazer no futuro...
    Espero por si no meu blog http://pratosdabela.blogspot.com
    Bjinhos

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