segunda-feira, 14 de janeiro de 2013

TRUFAS DE CHOCOLATE E LARANJA CRISTALIZADA


   Sempre tive vontade de fazer trufas e desta foi de vez... Fiz umas pesquisas, aproveitei o que tinha em casa e nasceram estas pequenas pérolas negras.

   Usei laranja cristalizada que fiz em casa (segui a receita da Oslaine do blog Fazendo Arte), mas podem usar de compra (ainda que o resultado possa não ser o mesmo porque a versão caseira é maravilhosa!).


100 grs de chocolate preto
100 ml natas
50 grs manteiga
1 cálice de licor de chocolate
Laranja cristalizada
Cacau em pó

Leve o chocolate, as natas e a manteiga a derreter em banho maria. Mexa até obter um creme brilhante e sedoso.

Acrescente o licor e a laranja cristalizada cortada em pedacinhos pequeninos.

Coloque numa taça e leve ao frigorifico algumas horas para solidificar.

Quando estiver bem sólida faça bolinhas com a ajuda de uma colher e passe por cacau em pó. Leve novamente ao frigorifico.

Delicie-se a acompanhar um cafézinho...



33 comentários:

  1. Fantásticas. Ficaram lindas e devem estar uma delícia com a combinação da laranja cristalizada!
    Beijinhos,
    Lia.

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  2. Bom dia Paula,
    Imagino o delicioso sabor que estas lindas trufas tem, devido à combinação de cacau com laranja cristalizada, parabéns para ambas (Oslaine e Paula) pela receita.
    Boa semana, beijo,
    Vânia

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  3. Excelentes! Adoro! Ficaram lindos e as fotos lindas!

    Beijinhos;

    Aurea Sá

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  4. Lindas! O ano passado também fiz trufas para oferecer no Natal aos amigos. Usei várias combinações - com gengibre (divinais!), com folhas de menta picadinhas, com avelã, com raspa de limão... É muito versátil e tão saboroso!

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  5. Oi Paula, sabe que também tenho vontade de fazer trufas. Qualquer dias desse vou me aventurar…rsrs
    Sua trufas ficaram muito lindas e certamente deliciosas !!
    E a ideia de colocar as laranjas cristalizas é ótima, o sabor deve ter ficado bom demais !!

    Beijinhos e uma ótima semana
    Marisa

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  6. Bom dia Paula!
    Que combinação maravilhosa, as suas trufas estão irresistíveis e as casquinhas de laranja ficaram lindas, gostei do formato, parabéns!
    Muito obrigada querida por citar o meu link.
    Beijos e ótima semana,
    Oslaine

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  7. Que delicia.

    Beijinhos e uma linda semana
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  8. Nunca fiz mas ficam lindas para oferecer - se sobrar...

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  9. hum...que tentação! Devem ser muito saborosas.
    beijinhos
    Paula

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  10. Olá
    Que lindas que ficaram e devem ser igualmente deliciosas

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  11. Querida Paula,

    Lindas e deliciosas essas trufas, o toque da laranja aí foi de Mestre ! :-)
    Parecem de compra, perfeitas ! :-)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  12. Olá Paula, adoro trufas, são especiais, e nunca fiz ou provei com laranja, esse toque de laranja com certeza as deixou com um sabor único e delicioso. Adorei a sugestão. Lindas.Beijinhos

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  13. Ai que delícia eu quero
    Boa semana
    beijos

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  14. Devem ficar uma delícia :D Já fiz trufas substituindo as natas por iogurte e também ficam muito boas :D

    Beijinhos e boa semana :D

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  15. Morri. só de olhar estas trufas maravilhas da perdição, a laranja deve ter dado um toque muito especial.
    bjo

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  16. Olá
    Deixei-te um miminho no meu blog: http://sweetmykitchen.blogspot.pt/2013/01/selo-literario.html
    Espero que gostes!

    Beijnhos

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  17. Eu adoro trufas e essas ficaram lindas ,já pegava umas quantas...
    Boa semana
    bjs

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  18. Oi Paula querida, receita facinha e deliciosa. Já tenho as laranjas, que tb peguei no blog da Oslaine e realmente ficam maravilhosas, só falta agora partir p/ as trufas...

    Hum!!!

    Bjsssssssssssss amiga.

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  19. Paula, adoro trufas :)
    Eu e o chocolate, bem, temos tido muitos encontros nestes últimos dias...hehehe.
    Adorei as trufas, com a laranja cristalizada caseirinha, que delícia.
    Um beijinho.

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  20. E já estou a imaginar com licores de outros sabores. Muito bom aspecto!

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  21. Que lindas!
    Beijinhos

    http://sudelicia.blogspot.pt

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  22. Ai que delicia! Agora fiquei a babar...

    Bjs

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  23. Oi Paula,
    Lindas e deliciosas trufas! Parabéns! E esse toque de laranja om certeza fez a diferença.
    Uma linda semana pra você,
    Lylia

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  24. E que lindas trufas :)
    Chocolate e laranja...simplesmente maravilhoso!
    Um grande beijinho

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  25. Lindas, lindas,posso tirar uma :)

    Até breve
    Paula

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  26. Pode ser uma dúzia, obrigado, Jinhos grandes

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  27. Podes mandar umas quantas para aqui também...eh eh! Já não como disto à anos, que delicia!
    Beijinhos doces.

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  28. Que delicia de trufas... amei... comia bem agora...
    Beijinhos
    Aninha

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  29. Excelente trabalho, ficaram perfeitas!
    Devem ser deliciosas, chocolate e laranja, um feliz casamento. :)
    Beijinhos

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  30. Lindas e deliciosas com certeza.
    Adorei a ideia.
    Um beijinho

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