quinta-feira, 26 de novembro de 2015

TARTE DE ABÓBORA PARA O DIA DE AÇÃO DE GRAÇAS



   Hoje viajamos até aos Estados Unidos. Na quarta 5ªf de Novembro celebra-se o Dia de Ação de Graças, dia de gratidão pelos bons acontecimentos ocorridos durante o ano.
  
   O primeiro Dia de Ação de Graças foi celebrado em 1621, em Playmouth, Massachussets pelos colonos que fundaram a vila, como agradecimento pela boa colheita de milho que conseguiram durante o Verão. Prepararam um festim com patos, perus e pratos à base de milho.

  Com o passar do tempo o peru acabou por ser o símbolo desta festividade, dia em que as famílias se juntam, se realizam grandes desfiles e se assistem aos tradicionais jogos de futebol.

  A tarte de abóbora é uma tradição nas mesas do Dia de Ação de Graças, pelo que vos deixo aqui uma versão doce e deliciosa...



300 grs abóbora cozida
3/4 chávena de açúcar
1,5 chávena de buttermilk (deitar algumas gotas de sumo de limão no leite e aguardar cerca de 10/15 minutos)
2 colheres de chá de canela
1 colher de chá de noz moscada
1/2 colher de chá de sal
Baunilha
3 ovos
Massa quebrada


Coza a abóbora em água e uma pitada de sal. Escorra, triture e reserve, deixando arrefecer.

Estenda a massa quebrada e forre com ela uma tarteira. Pique com um garfo, coloque uma folha de papel vegetal e cubra com arroz ou feijão crus, para fazer peso de modo a que a massa coza e mantenha a sua forma, levando ao forno a 180ºC cerca de 15 minutos.

Retire do forno, tirando o papel vegetal. Pincele com uma clara de ovo e leve novamente ao forno mais 10/15 minutos.

Entretanto, num liquidificador junte a abóbora, o açúcar, o buttermilk, a canela, noz moscada, baunilha e os ovos, triturando tudo.

Recheie a tarte e leve a cozer no forno mais 50 minutos.







9 comentários:

  1. Gosto tanto de tarde de abóbora! Adoro o cheirinho e o sabor!

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  2. Fica linda e deve ser deliciosa, que boa sugestão!

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  3. Que linda tarte,....aposto que ficou deliciosa!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  4. Adorei a receita deste recheio ;)

    www.therasiathecook.blogspot.com

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  5. Gosto muito de doces com abobora, a tarte ficou linda e imagino que uma delicia

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  6. Delícia! Feliz Dia de ação de graças para você e sua família.
    Bj,
    Lylia

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  7. Gosto muito de tarte de abóbora! Tenho uma vizinha que noutros tempos trabalhou numa pastelaria muito boa e trouxe de lá e partilhou comigo uma receita deste tipo de tarte que fica deliciosa.
    Um beijinho.

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  8. que delícia esta!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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