quarta-feira, 16 de janeiro de 2013

SALADA VERDE COM TAMARILHO, PERA E NOZ

 
    O tamarilho é um fruto pouco usado mas que acho saboroso e com um toque exótico. Para mim, a nível de sabor, é quase um cruzamento do maracujá com o tomate, o que o torna deveras interessante...
 
   Também conhecido por tomate japonês, tomate inglês ou tomate arbóreo, é rico em vitamina A e indicado para o combate ao colesterol. Boas noticias!...
 
   Assim, aqui fica, então, a saladita...
 
Folhas verdes a gosto
Tamarilhos
Peras
Chouriço
Nozes
Queijo picante de Castelo Branco
Molho vinagrete para temperar
Sal e pimenta q.b.
 
Lave as folhas verdes e coloque-as numa travessa. Corte as peras em lascas. Eu deixei a casca, mas pode descascá-las, caso prefira, e junte à salada.
 
Corte os tamarilhos em quartos e com a ajuda de uma colher retire e polpa, deitando-a na salada.
 
Corte o chouriço em rodelas e salteie-o numa frigideira. Adicione à salada.
 
Tempere com um molho vinagrete. Tempere a gosto.
 
Deite lascas do queijo por cima e algumas nozes.
 
 

21 comentários:

  1. Olá Paula!
    Eu nunca comi tamarilho, mas o restante dos ingredientes eu amo na salada é uma combinação muito saborosa, linda salada!
    Beijos, Oslaine

    ResponderEliminar
  2. esta salada tem mesmo um aspecto maravilhoso!
    bjs

    ResponderEliminar
  3. Olá Paula :)

    Linda essa salada, refrescante e invulgar, até porque nunca comi esse fruto e gostaria muito de provar ! :-)

    Enquanto isso não acontece, fico aqui a apreciar a fantástica salada que preparaste !

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  4. Noutro dia provei o tamarilho (através de uma amiga que o recebeu no cabaz da Prove).
    Eu gostei, mas a minha amiga achou demasiado ácido...
    Gosto muito deste género de saladas, com queijo e frutos secos e o tamarilho aqui deve ter ficado interessante :)
    Um beijinho
    Teresa

    ResponderEliminar
  5. Olá
    Nunca experimentei, mas adorei a sugestão.
    Onde posso encontrar?

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá, Marisa! Eu encontrei no quintal do vizinho... ;) mas também já vi uma vez à venda no mercado... reconheço que não é um fruto fácil de encontrar... mas tenta!
      Beijinhos

      Eliminar
  6. já comi compota de tamarilho e adorei!
    aqui no Porto encontra-se em alguma mercearias locais, tenho que comprar para fazer uma saladinha deliciosa como essa:)
    beijinhos

    ResponderEliminar
  7. Só com a imagem esta salada já me conquistou.
    Beijo

    ResponderEliminar
  8. Também nunca comi tamarilho, mas que tem bom aspecto isso tem :D

    Beijinhos! :D

    ResponderEliminar
  9. Tb nunca comi tamarilho, mas deve ser bom, pela aparência... a Salada está linda demais...
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  10. Não conhecia tamarilho,mas gostei imenso do apeto desta saladinha.
    Bj
    Márcia

    ResponderEliminar
  11. Esta salada deve ser muito boa, me deixou com água na boca.
    bjo

    ResponderEliminar
  12. Hum, com uma delícia dessa, não preciso de mais nada para o almoço! Adorei. beijos

    ResponderEliminar
  13. Adoro este tipo de saladas, faz mesmo o meu género.
    Uma excelente sugestão
    Bjns

    Isabel
    http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  14. Bom dia, a salada está com um aspecto fantástico,
    sabes? Apesar de ver frequentemente à venda os tamarillos nunca os trouxe para provar...obrigada pela referencia e partilha:)
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  15. Uma verdadeira delícia. Nunca comi tamarilho mas o aspecto é fantástico e se o sabor é o que descreves, vou adorar com certeza!
    Beijinhos,
    Lia.

    ResponderEliminar
  16. olá Paula,
    adorei esta saladinha, ficou bem ao meu gosto, hei-de experimentar com o tamarilho :)
    um beijinho,
    Margarida

    ResponderEliminar
  17. Olá Paula,

    Quanta receita legal, e esta salada deu água na boca!
    beijo

    ResponderEliminar
  18. Que delicia de salada Paula!
    Não conhecia o tamarilho! Que giro!
    Vou levar um bocadinho desta linda salada.

    Beijinhos e boa semana;

    Aurea Sá

    ResponderEliminar

Muito obrigada pelo seu comentário...
Volte sempre!