Está aí mais uma edição do desafio da "Bundtmania" criado pela Mena (As Aventuras de uma Mamã) e pela Lia (Salsa Verde) que nos convidam a criar um bundt por mês, subordinado a um tema especifico. Desta vez cabe à Lia o prazer de receber o desfile de bolinhos deliciosos que é costume passarem por aqui.
No fim desta semana comemora-se o Halloween e foi este o tema lançado para o desafio e no âmbito do qual surge o meu bundt, aromatizado com laranja e recheado com o doce de abóbora e coco que já tinha feito aqui.
Happy Halloween!...
100 grs manteiga
150 grs açúcar branco
2 ovos
200 grs de farinha
1 colher de chá de fermento
Sumo e raspa de uma laranja
Essência de baunilha
Corante alimentar vermelho e amarelo
Doce de abóbora e coco
Comece por bater a manteiga com açúcar até obter uma massa leve e esbranquiçada.
Acrescente os ovos, um a um, batendo entre adições.
Junte o sumo e raspa da laranja e a essência de baunilha e adicione a farinha com o fermento.
Divida a mistura e com o junte o corante alimentar vermelho a uma metade e prepare um cor de laranja com o vermelho e o amarelo.
Unte uma forma de bundt com manteiga e farinha e coloque a mistura vermelha. Deite o doce de abóbora por cima e termine com a mistura de bolo laranja.
Leve a um forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 50 minutos.
Informações adicionais:
Tempo de preparação: 60 minutos
Dificuldade: Fácil
Vegetariano: Sim
Para crianças: Sim
Ingrediente principal: farinha, açúcar, ovos
Prato: bolos
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