E que tal uma sopinha saudável, saborosa e com um cheirinho a especiarias para uma Meatless Monday?
O Ras el Hanout é uma mistura de especiarias típica do norte de áfrica, a melhor mistura de especiarias que o dono da loja tem para vender, e que, por isso apresenta várias variações. Eu comprei uma já preparada e que continha açafrão, cominhos, sementes de coentro, malagueta, cardamomo, canela, noz moscada e cravinho, entre outros...
Azeite
Cebola
Alho
Ras El Hanout
Pimento
Xuxu
Abóbora
Cenouras
Tomate
Lentilhas
Aletria
Queijo curado de cabra
Coentros
Coloque num tacho o azeite, a cebola e o alho. Coloque um pouco de ras el hanout e deixe apurar.
Acrescente o pimento e o tomate sem pele e sem sementes.
Acrescente água a ferver e a abóbora, o xuxu e as cenouras.
Deite cozer e triture tudo fazendo um creme sedoso.
Acrescente as lentilhas e deixe cozer.
Se necessário rectifique os temperos deitando sal.
Quando as lentilhas estiverem quase cozidas deite a aletria partida e pedacinhos.
Sirva com queijo de cabra em pedaços e coentros frescos picados.
Bom apetite!
Bem...Esta sopinha deve ser tão saborosa...já lhe sinto o cheirinho! :)*
ResponderEliminarQue sopa deliciosa, adorei e acho perfeita para as noites que têm estado frias
ResponderEliminarAdorei esta sopa, deve ser deliciosa!
ResponderEliminarTem muito bom aspecto: que maravilha. Haverá cá à venda facilmente? Gosto muito deste tipo de sopas.
ResponderEliminarQue maravilha deve ser esta sopinha!
ResponderEliminarJá almoçava... ;)
Beijinhos
Adorei a sopa! E essa mistura de especiarias parece-me fantástica, tantas e todas elas maravilhosas :) Imagino que seja bem saborosa!
ResponderEliminarUm beijinho
Os aromas desta sopa já me fizeram viajar até Marrocos:)
ResponderEliminarOnde compraste a mistura de especiarias?!
Beijinhos e uma excelente semana querida!
http://fabricocaseiro.blogspot.pt/2013/04/pavlova-com-morangos-e-pistachios-em.html
Olá! Esta que usei não comprei por cá, mas sei que se vende no El Corte Inglés.
EliminarBeijinhos
Paula
Hummmmm.....sopinha perfeita, ótima sugestão!
ResponderEliminarBeijos, boa semana!
A sopa é perfeita nestas noite mais frias...adorei os legumes e fica com certeza rica em vitaminas!
ResponderEliminarBeijos e uma ótima semana!
CamomilaRosa
Adoro sopinhas assim, substanciosas e com especiarias, ficam delicisas e perfumadas. Adorei a sua,ficou linda. Beijinhos, ótima semana
ResponderEliminaroi linda tudo bem? sopinhas assim são ótimas mesmo ..hoje também tenho sopa ..aqui meus meninos adoram faço sempre no jantar são divinos ..amei bjinhos doces
ResponderEliminarNunca comi lentilhas.
ResponderEliminarEssa sopa ficou com muito bom aspecto.
bjs
Como o tempo ainda não está bem primaveril, essa sopinha seria fantástica para logo ao jantar.
ResponderEliminarBeijinhos,
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
não conhecia essa massala, mas parece ser bem interessante.
ResponderEliminarA cor ficou linda!!!
Que sopa tão boa!
ResponderEliminarBjs
É só novidades! Não conheço esse ingrediente! :( Ras El Amoult!? Não conheço! Mas lentilhas. Sim! :) Adoro!
ResponderEliminarEssa mistura de especiarias parece-me ser fantástica! Adoro especiarias! Excelente sugestão! Mesmo a meu gosto. ;)
Beijinhos e boa semana;
Aurea Sá
Sopinha bem gostosa para as nossas noites de outono... delicia...
ResponderEliminarBeijinhos, boa semana
Fiz uma de grão no outro dia com o dito ras el hanout; com lentilhas também deve ficar muito bom!
ResponderEliminarE eu que gosto tanto de lentilhas :D Que tentação de receita :D
ResponderEliminarBeijinhos e tem uma óptima semana :D
Que prato de sopa lindo
ResponderEliminarboa semana
beijos
Olá Paula,
ResponderEliminarSem dúvida é uma sopinha reconfortante e com açafrão é deliciosa.
Boa semana, beijo,
Vânia
Olá Paula, com estes ingredientes esta sopa só pode ter ficado muito saborosa!
ResponderEliminarBeijos, Oslaine
Esta sopinha so pode mesmo ser uma verdadeira delicia!!! Gostei da ideia!!
ResponderEliminarbeijocas
Margarida
so comi uma vez lentilhas mas a tua sopinha ela tem um aspecto mt bom gostei mt bjs
ResponderEliminarEu amo sopas!!! E esta entrou para minha lista de fazer rápido.
ResponderEliminarbjo
Que delicia deve ser esta sopa!
ResponderEliminarBjs
Adoro sopas! Nunca comi lentilhas, mas já vi tantas receitas que ando curiosa. Em relação à especiaria também não conhecia.
ResponderEliminarbjs e uma boa semana
Oh Paulinha, o teu email desta receita nao me chegou! É normal??
ResponderEliminarBem tb nao importa que eu vim na mesma....
Eu imagino esta sopa...Primeiro adoro lentilhas!!! Mas adoro mesmo... Ate poderia comer todos os dias que nao me chateava! Mas o que me fascina mais, sao as especiarias!! Ainda estou num relação de descoberta, mas ja fiquei a matutar!!
Posso ir buscar um pratinho?
Beijinhos
Boa noite, Mena!
EliminarAcho que o email demora algumas horas a chegar!... Daqui a pouco já chega à tua Sibéria! ;)
E tenho aqui um pratinho à espera!
Bjs
Paula querida, nunca fiz sopa de lentilha, mas adorei a receita e tenho todos os ingredientes por aqui, menos o Has-el-hanout, mesmo s/esse ingrediente vou fazer a sopa pq achei a receita perfeita p/o meu gosto.
ResponderEliminarBjsssssss amiga e que a tua semana seja de sucesso e muito abençoada
Hmmmm esta sopa deve ser deliciosa!
ResponderEliminarGostei muita da forte presença das especiarias. :)
Jota
http://searchncook.blogspot.pt/