TARTE DE CONES E FRAMBOESAS E UM CONVITE PARA JANTAR...

   

  

 Estava virada para o mar... o vento batia, suave, no meu rosto e permitia-me sonhar... permitia-me viajar e pensar em palavras e sonhos, imagens e sensações que não conseguia descrever...

Para este momento tão especial e tão meu fui acompanhada de uma pequena grande delicia... uma tarte de cones e framboesas que se fazia sentir com o seu aroma perfumado, saindo atrevidamente do meu cesto...  Cortei um pedaço, coloquei num prato e servi-me de um copo de vinho...

   Ao longe comecei a ouvir um poema que se aproximava e parecia penetrar nestes meus sonhos, nestes meus devaneios... e que parecia querer partilhar comigo este momento de evasão e de prazer...


  Ouvia-se assim...

Gosto de ti calada porque estás como ausente
E me ouves de longe, e esta voz não te toca
Parece que os teus olhos foram de ti voando
E parece que um beijo fechou a tua boca.

Como todas as coisas estão cheias da minha alma
Tu emerges das coisas, cheia da alma minha
Borboleta de sonho, pareces-te com a minha alma
E pareces-te com a palavra melodia

Gosto de ti calada e estás como distante
E estás como queixando-te, borboleta em arrulho
E ouves-me de longe, e esta voz não te alcança:
Vais deixar que eu me cale com o silêncio teu
Vais deixar que eu te fale também com o teu silêncio
Claro como uma lâmpada, simples como um anel
Tu és igual à noite, calada e constelada
O teu silêncio é de estrela, tão longinquo e tão simples.

Gosto de ti calada porque estás como ausente
Distante e dolorosa como se houvesses morrido
Uma palavra então, um teu sorriso bastam
E estou alegre, alegre porque não é verdade.

                                            Pablo Neruda

 

   E é esta a minha participação no desafio Convidei para Jantar... Um Poema, que desta vez se encontra no blog Come Chocolates, Pequena, uma iniciativa de Anasbageri.

   Quando pensei em participar neste desafio veio-me logo à ideia este poema, de que gosto muito, sem que consiga explicar porquê...

   A inspiração para a receita fui buscar ao blog chileno da Rosita Vargas, Barato y Rico e dele trouxe esta tarte de aspecto magnifico e de sabor inebriante...

   Deixo-vos aqui a receita, mas aconselho, aos interessados a visitar a original porque fiz ligeiras alterações.


 

300 grs de farinha
200 grs de manteiga
3 ovos
100 grs de açúcar amarelo
100 grs de natas
1 colher de chá essência de baunilha
1 colher de chá de fermento
Framboesas
Cones de gelado
Açúcar em pó para polvilhar.

Misture o açúcar com a manteiga amolecida.

Acrescente as gemas uma a uma, mexendo entre cada adição.

Batas as claras em castelo e envolva delicadamente no preparado anterior. Junte a essência de baunilha.

Misture a farinha e o fermento e mexa bem até obter uma mistura homogénea e muito cremosa.

Com esta massa recheie os cones e coloque-os no fundo de uma forma de bolo de 22 cms. Dentro de cada cone coloque também algumas framboesas.

Disponha as restantes framboesas e a restante massa por cima dos cones.

Leve ao forno a 180ºC cerca de 30/45 minutos até que a tarte fique dourada.

Desenforme fria e polvilhe com açúcar em pó e decore com algumas framboesas.

Agora é só partir uma fatia, fechar os olhos e deixar-se levar por uma rima...