Depois de todos os excessos próprios destas festas deixo-vos com uma proposta mais leve e com um bilhete que nos leva até ao mundo árabe...
Os legumes que usei podem facilmente ser substituídos por outros que habitem o vosso frigorífico...
Azeite
Cominhos
Açafrão
Sal e pimenta
Cebola
Cenouras
Repolho
Grão de bico cozido
Passas de uva
Couscous
Num tacho coloque um fio de azeite, a cebola picada e as especiarias.
Acrescente um pouco de água e quando esta estiver a ferver coloque os legumes lavados e cortados, à excepção do grão que deverá ser colocado mais tarde, já que não precisa de cozer. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Acrescente, por fim as passas de uva e o grão. Deixe apurar e acompanhe com couscous preparado de acordo com as instruções da embalagem.
Depois de excessos nem quero ver comida á frente vou fazer greve ..eheheheh...Uma optima receita para aliviar a barriga de tanta coisa que faz mal!
ResponderEliminarbjoka
Rita
Leve, prático e delicioso, assim eu vejo esse teu prato, Paula ! :)
ResponderEliminarPor agora é mesmo o que apetece, adorei viajar uma vez mais contigo ! :)
Beijinhos
Isabel
www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt
Nunca comi cuscus, mas levava esse prato para o meu almoço...gostei.
ResponderEliminarBjs
Não sou fã de couscous, mas o prato está lindo.
ResponderEliminardepois destes dias de loucura sabe mesmo bem comida leve e saborosa!
ResponderEliminaróptima sugestão:)
bom ano 2013***
Bom dia Paula,
ResponderEliminarAqui em casa preparo praticamente cuscuz todos os dias para o café da manhã, almoço, ou jantar, principalmente meus filhos notam de imediato a falta, é um prato nutritivo, saboroso e com alto teor de fibras.
Beijo,
Vânia
Que prato tão bom para desenjoar das festas!! Bem saudável :)
ResponderEliminarBeijinhos e um óptimo 2013*
Olá minha querida!
ResponderEliminarDepois dos excessos só apetecem pratos assim, bem leves e com legumes.
Adorei este cuscus de sabores ricos.
Um Bom Ano! Beijinhos.
Realmente depois desta época acho que só mesmo uma refeiçãozinha destas para desenjoar...bolas!! xD
ResponderEliminarFicou com muito bom aspecto!
Beijinhos doces.
Olá Paula,
ResponderEliminarEste prato é mesmo saudável, eu adoro grão e este agrada-me imenso.
Bjns e bom ano
Isabel
http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/