O chocolate sempre foi, é e será um ingrediente adorado e reconfortante que em qualquer momento do nosso dia-a-dia e em qualquer fase da nossa vida é sempre bem vindo, seja em que forma for... A minha proposta hoje vai para um soufflé de chocolate com um toque de "crescidos", com uma pitada de pimenta preta. Se o prepararem para crianças podem, obviamente, exclui-la.
4 ovos (gemas + claras)
2 colheres de sopa de açúcar amarelo
2 colheres de sopa de farinha peneirada
300 grs de chocolate preto (se preferir também pode usar chocolate de leite)
125 grs de manteiga
Essência de baunilha/vagem de baunilha
Pimenta preta moída na hora
Bata as gemas com o açúcar até que a mistura duplique de volume. Junte a farinha e misture.
Derreta o chocolate com a manteiga. Deixe arrefecer um pouco e junte ao preparado anterior. Acrescente a essência de baunilha ou as sementes se optar pela vagem e a pimenta moída na altura da preparação.
Bata as claras em castelo e envolva delicadamente na massa de chocolate.
Deite em pequenas taças e leve a cozer a 200ºC cerca de 15 minutos, uma vez que é suposto que o soufflé fique ainda um pouco húmido no interior.
Polvilhe com açúcar em pó.
Experimente e proporcione a si próprio um pequeno momento de prazer!
Deve ser delicioso...adorei!
ResponderEliminarbeijinhos,
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/
adorei a proposta.
ResponderEliminarBeijinhos e boa semana.
Bem...Que lindo soufflé! Adorei a combinação de sabores...
ResponderEliminarbjs
http://from-pot-to-the-heart.blogspot.com
Hummmmm... que aspecto maravilhoso... adorei
ResponderEliminarum beijinho
Olá:)
ResponderEliminarNunca comi souflé mas ando cá com uma vontade... Verifico que o teu deve ser uma delícia porque tem dois ingredientes que aprecio imenso; o chocolate e canela:) Ficou lindo!
Acho que vou seguir o teu conselho:)
Beijinhos
Maravilhoso, tem um aspecto excelente e a foto está linda :)
ResponderEliminarBeijinhos
Nunca comi souffle de chocolate... mas deve ser delicioso!
ResponderEliminarBeijinhos,
Marisa
http://www.sweetmykitchen.blogspot.pt/
Que combinação de ingredientes fantástica!
ResponderEliminarBeijinhos
Olá.
ResponderEliminarPostagem divulgada no Portal Teia
Seria um prazer ter meu banner aparecendo por aqui,se desejar o código está em meu site.
Até mais
O chocolate, o chocolate... não poderia concordar mais contigo, Paula !
ResponderEliminarO teu soufflé está lindíssimo, quem me dera que aquele que fiz tivesse ficado assim também !
Beijinhos
Isabel (Blog do Chocolate)