GELATINA DE VINHO DO PORTO E FRUTOS SILVESTRES

 

 

  Em dias de calor são sempre bem vindas sobremesas frescas e surpreendentes. Esta é uma delas, uma surpresa em doses que se querem pequeninas e para adultos!... 

 

 

Para 4 pessoas

 

165ml água fria

165 ml vinho do porto doce

4 folhas de gelatina

Frutos silvestres a gosto (framboesas, mirtilos, amoras...)

1 pau de canela

Algumas folhinhas de hortelã

Açúcar (a gosto)

 

Coloque a água, o vinho do porto, o pau de canela, o açúcar e a hortelã ao lume num tachinho.

 

Entretanto coloque as folhas de gelatina de molho em água fria.

 

Quando o vinho do porto estiver quase a ferver, retire do lume e retire a hortelã e o pau de canela. Esprema as folhas de gelatina e adicione-as, mexendo bem para que estas se dissolvam.

 

Coloque os frutos silvestres escolhidos em tacinhas individuais e deite o vinho do porto.

 

Leve ao frigorifico para solidificar.

 

 

 

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