Depois de ter feito a bebinca, um bolo indiano cujos sabores principais são precisamente o coco e o cardamomo, fiquei fã desta conjugação de sabores, pelo que resolvi experimentá-la em muffins...
E este foi o resultado, uns muffins muito aromáticos, capazes de transformar um simples lanche numa viagem de sabores até outros lugares...
2 ovos
150 grs de açúcar branco
100 ml de buttermilk (100 ml de leite com 1/2 colher de sumo de limão e aguardar 10m)
100 grs de farinha de trigo integral
150 grs de farinha de trigo branca
50 grs de coco ralado
1 colher de chá de fermento em pó
5 cardamomos moídos
Bata os ovos com o açúcar.
Acrescente o buttermilk e o cardamomo moído.
À parte misture as farinhas com o coco ralado e o fermento e incorpore gradualmente aos ingredientes líquidos.
Envolva mas não bata em demasia.
Coloque em forminhas previamente untadas com manteiga ou em forminhas de papel e polvilhe com coco ralado.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até que fiquem dourados e que, ao fazer o teste do palito este saia limpo.
Boa viagem!...
Tenho a bebinca na minha lista de receitas a experimentar, mas é uma receita mais demorada, ainda não cheguei la ;)... esta é bem simples! Gostei!
ResponderEliminarBeijinhos
Deixaste-me muito curiosa.Nunca usei cardamomo,nem experimentei.Nem sei se vou gostar mas o aspecto desses muffins deixou-me com vontade de experimentar.
ResponderEliminarbjns
Uns muffins bem exóticos, devems ser uma maravilha!
ResponderEliminarIdeiais para um lanchinho hoje à tarde, alinhas ? :)
ResponderEliminarFicaram lindos!!
Beijinho!
Cláudia L.
Que bons! :)
ResponderEliminarQue bonitos ficaram, adoro coco e cardamomo
ResponderEliminarestão divinos e maravilhsos amei bjus
ResponderEliminarBom dia Paula,
ResponderEliminarLindos, muito atrativos, adoraria saborear um, seria melhor dois, ótima combinação de ingredientes.
Beijo,
Vânia
Boas. E eu a pensar que já seguia este cantinho. Ainda vou a tempo. Estes muffins estão com um ar delicioso :D
ResponderEliminarVou experimentar
Beijinhos
Alexandra
http://bimbexpress.blogspot.pt
Ficaram lindos e apetitosos.
ResponderEliminarBjos
Que lindos e com coco eu devorava já alguns.
ResponderEliminarbjs
Muito apelativos!
ResponderEliminarhummmmm que aspecto maravilhoso, adoro muffins caseiros!!!
ResponderEliminarhttp://dicasedoces.blogspot.pt/
Ola,
ResponderEliminarQue deliciosos...
Bjinho
Katia
entretachosebimby.blogspot.pt/
Aiii que delicia! :D beijoss
ResponderEliminarMaravilhosos....Vou colocar esta receita na minha lista que não tarda tenho os miudos na escola e os lanches começam de novo a ser obrigatórios.
ResponderEliminarBjoka
Rita
Paula sua receita veio como um presente para mim hoje. Ganhei essa especiaria o cardamomo, do blog da Mary, pois nunca os usei, nem sei que sabor tem e estava a procura de uma receita que levasse cardamomo, e como gosto de coco, então vou gostar da receita. Só não sei como vou moer o cardamomo, com casca ou sem casca kkkkk mas vou descobrir. Quando fizer sua receita te conto. Ficaram lindos. Beijinhos e obrigada
ResponderEliminarOi, Josy!
EliminarEntão veio mesmo em boa hora! ;)
Tire a casca do cardamomo e moa as sementes!
Beijocas e bons cozinhados!
Oh Paula, obrigada vim aqui pegar sua receita que vou fazer amanha. E encontro aqui sua gentil e carinhosa explicação. Obrigada viu? Quando publicar a receita venho lhe avisar como ficou. Tenho certeza que vou gostar muito. Beijinhos, ótimo domingo
EliminarPaula, agora eu fiquei curiosa para experimentar cardamomo... lindos muffins!
ResponderEliminarOslaine
Bjs
Ficaram lindos perfeitos :P
ResponderEliminarBeijinhos e um resto de boa tarde
http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt
Paula querida, ficaram lindos os teus muffins, parabéns.
ResponderEliminarBjssssss
Que lindos muffins! Adorei a receita :)
ResponderEliminarBeijinhos*
Os seus muffins parecem estar DIVINOS... Huuuuuuuuuuuuummmmmmmmmm!!!
ResponderEliminarQuando tiver um tempinho, vem me fazer uma visita, tem receitinha nova para o almoço do Dia dos Pais no Blog :0)
Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
http://decolherpracolher.blogspot.com
Gostei muito destes muffins.
ResponderEliminarBeijinhos,
Susana
As Papinhas dos Babinhos
Ultimamente tenho andado muito pelas Indias, e a verdade é que cada dia tenho mais vontade de ir!! Eu vou contigo sim?
ResponderEliminarOlha antes qd via uma receita com cardamomo, ficava triste porque nao tinha, mas agora que ja tenho, aponto logo!!
Imagino o aroma, sim senhora, porque fiz uma pequena experiencia e adorei!!
E estes queques sao optimos para levarmos na viagem, sim??
Um beijinho
Querida como sempre tem muito sabor em seus pratos adorei beijos Luci
ResponderEliminarQue bolinho encantador!!!!
ResponderEliminarOlá :-)
ResponderEliminarAdorei a receita e a mistura de ingredientes e sabores. De vez em quando espreito o blog.
Hoje tornei-me seguidora. Parabéns!
http://pratocaseiro.blogspot.pt/
Adoro os ingredientes, coco e cardamomo!
ResponderEliminarOs cheiros deliciosos e intensos. Ficam bem nuns muffins, LINDOS!!
Um beijinho.
Uma combinação de aromas fantástico, e em muffins que eu gosto tanto e tanto, ficaram muito bonitos .
ResponderEliminarbeijinhos
Gosto imenso de cardamomo :)
ResponderEliminarNunca o juntei ao coco (não sou grande fã de coco) mas imagino que dê uma óptima conjugação de sabores :)
Fiquei curiosa!
Um beijinho
Eu adoro cardamomo Paula, esses muffins ficaram lindos demais e com esses ingredientes, não tenho a menor dúvida que o sabor é delicioso e especial !!
ResponderEliminarBeijinhos e um ótimo fim de semana!!
Bem bonitos, levo um.....
ResponderEliminarNunca usei cardamomo em doces, mas deve ficar muito bom
Beijokas
http://saboresleveslena.blogspot.pt/
Estão realmente apetitosos! Agora fui eu a guardar a receita ;)
ResponderEliminarContinuação de dias felizes!
Babette
Devem estar deliciosos :)
ResponderEliminarUma combinação excelente, para uns muffins fantásticos!
ResponderEliminarBeijinhos e bom fds,
https://www.facebook.com/omeurefugioculinario
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
Que delicia. Ficaram lindos
ResponderEliminarBeijinhos
Selene
De aquele abraço apertado nesse Dia Dos Pais ,
ResponderEliminarQue espera você na última estação .
Caso seu pai não esteja a sua espera
muitos pais estão a espera dos filhos.
De aquele abraço com um largo sorriso
o importante é saber , que nesse Domingo
esteja feliz seja como filha , filho
ou pai.
Um abraço e um beijo carinhoso.
Que seja eterna nossa amizade.
Caso gostar na postagem
deixei um mimo para você.
Evanir S Garcia.
Gosto muito de cardomomo.
ResponderEliminarNunca usei com coco mas imagino a combinação fique maravilhosa.
Beijinhos
http://come-bebe-sorri-e-ama-blogspot.pt
Parecem deliciosos!
ResponderEliminarCheios de sabor e muitos aromas. :)
Jota
http://searchncook.blogspot.pt/
Que combinação maravilhosa.
ResponderEliminarAdoro todos os ingredientes e coco e cardamomo são sabores que amo de paixão!
Beijinhos grandes,
Lia.
Mmmmmmmmm estos muffins se ven espectaculares!!! Me encantan!!!! Seguro que estan complemtamente deliciosos!!!me ncantaria tener un par para desayunar!!!! Muchas felicidades por el.blog, me encanta sl trabajo que haces!!un beso
ResponderEliminarAdoro muffins, e este devem ser super aromáticos e deliciosos :) Optima sugestão!
ResponderEliminarBeijinhos
Joana
Huuummm!!Estão super lindos.
ResponderEliminarBjs
se ven exquisitamente deliciosos, gran trabajo.
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