Porque uma alimentação saudável deve sempre fazer parte do nosso dia-a-dia e porque o tempo por cá parece que anda meio indeciso, com dias muito quentes e dias frios, trago-vos esta salada que junta um pouco desta ambivalência, juntando ingredientes crus e outros cozinhados.
Para além disso adoro courgettes e cogumelos grelhados!...
Este mês a iniciativa "Dia Um... Na cozinha", um desafio criado pelo grupo Cooking World, convida-nos a apresentar uma salada e esta é a minha humilde participação.
São vários os blogs aderentes, aqui ficam os respectivos links, porque não passar por lá e ver que outras sugestões por lá surgem?
As Aventuras de uma Mamã
Doce Mais ou Menos
Oficina das Papitas
Na Cozinha da Leonor
Emoção às Colheradas
O Barriguinhas
Partilhando Sabores e Receitas
A Cozinha da Kinhas
Uma Pedra de Sal
Cooking
Brisa Marítima
O Gosto pela Cozinha
Tertúlia da Susy
Doces em Casa
Tachos vs Panelas
The Wild Kitchen
Limited Edition
Receitas para a Felicidade
Sabores Leves
Um Toque de Canela
E aqui vos deixo como preparar esta simples e deliciosa saladita...
Courgette
Cogumelos frescos
Sal
Pimenta
Alho
Alface
Rúcula
Tomate
Azeitonas
Queijo ralado
Molho:
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre
Sal
1 colher de chá de mostarda
1 colher de chá de mel
Corte as courgettes e os cogumelos às rodelas. Tempere com sal e pimenta e grelhe.
Quando colocar os cogumelos acrescente o alho bem picado. Retire da grelha e reserve.
Prepare a alface e a rúcula e coloque numa taça. Acrescente o tomate cortado em cubos e algumas azeitonas.
Coloque os legumes grelhados por cima.
Prepare o molho misturando bem todos os ingredientes e deite por cima da salada.
Bom apetite!
Acabei de vir do blog da Catarina, ela fez
ResponderEliminaruma bela salada e aqui no seu cantinho encontro
mais uma maravilhosa sugestão, amei!
Bjs
Hum que maravilha de salada e com legumes grelhados dá um toque especial à coisa :)
ResponderEliminarBeijos
Simples mas deliciosa.
ResponderEliminarOs legumes grelhados ficaram muito bem.
Uma salada para mim, por favor :)
Bjns
Isabel
Adoro legumes grelhados e fazem de qualquer prato um sucesso! Simples, lindo e apetecível esta tua salada :) beijinhos
ResponderEliminarLegumes grelhados dão sempre um toque excelente a uma salada. Excelente participação.
ResponderEliminarBeijinho
Maria
Que maravilha de salada
ResponderEliminarboa semana
beijos
Uma salada perfeita para estes dias quentes!!
ResponderEliminarbeijinhos!
Boa semana!
http://fabricocaseiro.blogspot.pt/2013/07/parfait-de-limao-e-mirtilos-e-uma-ida.html
Adoro legumes grelhados e aliados a salada.. pronto... pode vior uma tacinha para o meu jantar Paula,,, que maravilha!!!
ResponderEliminarBeijocas
Margarida
Oi Paula, adorei a sugestão de colocar abobrinha grelhada na salada, deve ficar uma delícia.
ResponderEliminarBjsssssss querida e uma semana de sucesso e abençoada p/vcs
Confesso que ainda nunca experimentei uma salada de legumes grelhados! Hum... mas fiquei com vontade de experimentar ao ver a tua!
ResponderEliminarQue delícia!
Beijinhos e boa semana
Que bela saladinha vegetariana,
ResponderEliminarKiss
Adoro vegetais grelhados. Adoro! Ficou uma salada super saudável e deliciosa Paula! Quem disse que comida saudável tem de ser sensaborona???
ResponderEliminarComo está apetitosa a tua saladinha,
ResponderEliminarbeijinhos!
Gostei muito dos ingredientes da tua salada.
ResponderEliminarFicou uma delicia.
boa semana
bj
Olá...
ResponderEliminarQue aspecto magnifico e deliciosa :).... Adorei ;)...
Beijocas
Leonor
http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/
O Amor é complexo, mas é lindo,
ResponderEliminarmuito lindo! Quando ele .
Acredite no Tempo, na Amizade,
na Sabedoria, e principalmente no Amor.
A verdadeira amizade supõe um pacto de fidelidade,
uma capacidade de dar sem esperar resposta.
Em nome desse amor , que estou aqui hoje.
Um dia especial..especial de verdade.
O aniversário da minha princesa(Lara)
por isso venho convidar para uma visita no meu blog.
Uma semana abençoada e na paz.
Beijos no coração ,Evanir
Oi Paula, que delicia de salada, leve e muito saudável,
ResponderEliminarperfeita para os dias quentes!
Oslaine
Bjs
Uma sugestão deliciosa para estes dias!
ResponderEliminarBeijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/
Bom dia Paula,
ResponderEliminarDeliciosa combinação, é uma ótima sugestão de salada, gosto muito de legumes grelhados.
Beijo,
Vânia
adoro combinação dos ingredientes da tua salada,
ResponderEliminardeve ser muito boa!
Adorei a sugestão e conjugação dos ingredientes
ResponderEliminarHummm... que saladinha apetitosa! Gostei da junção das curgetes grelhadas!
ResponderEliminarBeijinhos
Adorei a tua saladinha!
ResponderEliminarDeliciosa com a curgete e cogumelos grelhados, que adoro.
Um beijinho.
Salada linda e deliciosa.
ResponderEliminargostei demais.
beijocas
Bela saladinha!!
ResponderEliminarBjs
Paulinha,
ResponderEliminarAdoro as tuas sugestões, já te disse isso várias vezes, e esta salada deliciosa não é excepção.
Adorei o aspecto delicioso e também os ingredientes que usaste, sou bem capaz de te copiar ! :)
Beijocas
Isabel
www.blogdochocolate.com
http:\\brisa-maritima.blogspot.pt
Que salada interessante, nunca usei com legumes grelhados, levo a receita :-)
ResponderEliminarBjkas
Saladas são as refeições ideias para estes dias quente que se tem feito sentir.
ResponderEliminarBeijinhos
Carla Sofia
http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt