Esta é uma sobremesa tipicamente inglesa que data do principio do século passado e é ainda habitualmente servida no jogo anual de cricket do Colégio de Eton, um dos mais selectos de Inglaterra, digno dos monarcas britânicos. Embora tradicionalmente seja preparada com morangos, podem pôr a criatividade a funcionar e utilizar outros frutos de Verão.
Morangos maduros
Açúcar
Supiros
Natas batidas com açúcar
Folhas de menta
Faça um molho, colocando alguns morangos e o açúcar num tacho e deixando cozinhar, triturando depois.
Em tacinhas coloque um pouco de suspiros partidos, seguidos de uma colher de molho de morango, de natas, de morangos cortados em pedacinhos pequeninos. Vá alternando as camadas e termine com alguns morangos laminados. Termine com algumas folhas de menta para trazer frescura.
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