Sobremesas diferentes são sempre bem vindas. Nunca tinha feito tapioca, mas depois de ter experimentado, achei uma excelente sugestão, até porque permite algumas variações e adaptações ao gosto de cada um. À tapioca de base podem-se acrescentar outros sabores (laranja, limão,...) e o doce pode ser substituído por algum que se tenha em casa ou que se prefira.
50 grs de tapioca
250 ml água
750 ml leite
2 colheres de sopa de açúcar
Pitada de sal
2 colheres de sopa de doce de ameixa
2 colheres de sopa de água
Coloque a tapioca na água e deixe absorver totalmente.
Enquanto isso, leve ao leite ao lume e deixe ferver. Adicione tapioca hidratada e mexa bem, até voltar a levantar fervura.
Adicione o sal e a baunilha (algumas gotas de extrato ou as sementes de uma vagem), deixando ferver até engrossar.
Acrescente o açúcar e deixe ferver mais alguns minutos.
Coloque em tacinhas ou copinhos e deixe arrefecer,
Entretanto prepare a cobertura, colocando o doce de ameixa e a água num tachinho, até levantar fervura. Reserve e coloque por cima da tapioca na hora de servir.
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Nunca fiz tapioca... é parecido com quê? de aspecto parece uma especie de arroz doce :)
ResponderEliminarAndo doida para experimentar! Beijinhos
ResponderEliminartambém nunca comi mas parece me bem apetitoso.
ResponderEliminarO Cantinho dos Gulosos
Bom dia querida Paula, eu sou super fã de tapioca, e como vc diz é só acrescentar sabores a ela que fica perfeita. Adorei sua receita, além do visual ter ficado lindo nos potinhos. Bela receita. Beijinhos, ótima semana
ResponderEliminarOlá Paula: gostei imenso desta receita, até porque já comprei tapioca mas não sabia bem o que fazer com ela. Agora, ao ver esta linda receita, já sei. Vou colocar por cima doce de amora caseiro. Acho que também vai ficar muito bom, não achas?
ResponderEliminarBjn
Márcia
Oi Paula, que delícia!
ResponderEliminarEu adoro tapioca e essa receita está especial.
Amei!
Bjsss amiga
que belo docinho!!
ResponderEliminarBeijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Confesso que nunca provei ou comi pudins de tapioca, mas amei o aspecto!
ResponderEliminarUm beijinho,
Lia
Nunca comi tapioca, mas estes pudins estão com um aspecto delicioso :)
ResponderEliminarGosto do doce de ameixa em cima.
Um beijinho