Chegou o Outono... confesso que é a minha estação do ano preferida... gosto de sentir as primeiras chuvas, do tempo que fica mais fresco e pede um agasalho confortável, dos dias que ficam mais pequenos, das árvores que se pintam de cores quentes e impressionantes e das compotas e doces que se fazem nesta altura!
Esta foi a primeira da época, um pouco para dar as boas vindas ao Outono! Adoro doce de abóbora e poucas coisas me fazem lembrar tanto esta altura do ano como este doce... Já o tinha visto aqui, quando, há algum tempo a Oslaine o partilhou connosco e desde logo foi para a minha lista de receitas a experimentar!
Ficou um doce muito saboroso, com um cheirinho a sobremesa e que acho que pode fazer parte de muitos lanches apetitosos.
Esta foi a forma como eu o fiz...
1kg de abóbora
600 grs de açúcar branco
1 pau de canela
Casca de limão
50 grs de coco ralado
Descasque a abóbora, corte-a em pedacinhos e lave bem.
Coloque num tacho todos os ingredientes à exceção do coco ralado.
Deixe ferver uns minutos em lume brando, retire o pau de canela e a casca de limão e triture. Caso goste, pode deixar a casca de limão e triturá-la também.
Adicione o coco ralado e deixe ferver mais alguns minutos até que o doce atinja o ponto estrada. Para isso coloque um pouco de doce num prato e com uma colher faça um risquinho no meio. Se as duas partes não se juntarem significa que o doce está pronto.
Coloque em frascos esterilizados e reserve.
Tempo de preparação: 50 minutos
Dificuldade: Fácil
Vegetariano: Sim
Para crianças: Sim
Ingrediente principal: abóbora, açúcar, coco
Prato: Doces e compotas
Tipo de cozinha: Portuguesa
Já gosto de doce de abobora com coco melhor ainda! bjks
ResponderEliminaradoro doce de abóbora... adoro coco, por isso os dois juntos devem ficar divinais. bjinhos
ResponderEliminarmeu marido vai amar este doce ,vou copiar para fazer bjs
ResponderEliminarInteressante essa mistura do côco neste doce! Adoro doce de abóbora, deve ficar muito bom!
ResponderEliminarBeijinhos
Adoro doce de abóbora, sabe muito bem quando o frio começa a chegar! E que combinação tão interessante a da abóbora e côco, imagino que seja uma delícia!
ResponderEliminarBeijinhos e boa semana*
Oi Paula,
ResponderEliminarAdoro essa combinação abóbora com coco, é deliciosa.
Bom domingo, beijo,
Vânia
Qué bueno tiene que estar y con ese toquecito a coco.
ResponderEliminarbesos
Gosto muito de doce de abóbora,mas com coco nunca experimentei e fiquei curiosa. Deve ficar muito bom e diferente. O outono "pede" mesmo umas compotas que parece que nos confortam .Ficou ótima.
ResponderEliminarBjn
Márcia
Ficou muito bonito e bem apetitoso este doce. Parabéns.
ResponderEliminarBeijinhos
Já gosto de doce de abobora e juntar côco.... Nem precisava de mais nada, até dispensava a colher ;)
ResponderEliminarhttp://asreceitasdoselminho.blogspot.pt/
Abóbora, um dos doces que eu mais gosto mas quando fazemos aqui por casa é sempre com nozes, mas adorei a sugestão do coco ralado, a textura do doce está perfeita, vou buscar um requeijão para acompanhar, adorei.
ResponderEliminarbeijinhos
gostei desta sugestão com o coco ralado... eu costumo fazer simples ou com nozes... Quem sabe não experimento esta receita este ano!
ResponderEliminarbeijinhos e boa semana
Paula :)
ResponderEliminarTambém gosto muito do Outono mas confesso que não gosto da mudança de horário !
Isso é que me mata ! :)
O teu doce está com uma linda tonalidade, enriqueceste-o com o coco, deve ter ficado delicioso sem dúvida, também gosto muito de doce de abóbora.
Beijinhos
Eu que não sou completamente fã de doce de abóbora, achei a sugestão de acrescentar côco deliciosa!
ResponderEliminarVou tentar reproduzir em casa!
beijinhos e boa semana
Nunca experimentei colocar coco, mas deve ficar delicioso!
ResponderEliminareu adoro doce de abóbora, sabe mesmo a outono! ...mas nunca experimentei com coco,
ResponderEliminardeve ficar bem interessante!
Eu amo doce de abóbora Paula, me lembro bem, quando criança, minha avó fazia um que era maravilhoso!!
ResponderEliminarSeu doce ficou muito lindo, vê-se logo na foto pela textura e cor, que ficou delicioso!!
Beijinhos
Uma combinacao que me deixou bastante intrigada e curiosa. Adorei a sugestao. Beijinhos
ResponderEliminarUhmmm Paula, que rico!!!!
ResponderEliminarBss
Uhmmm Paula, que rico!!!!
ResponderEliminarBss
Olha que me deixou com a pulga atrás da orelha, está mesmo com óptimo aspecto :)
ResponderEliminarbeijinhos
Uhmmm Paula, que rico!!!!
ResponderEliminarBss
abobora e coco humm adoro os dois e o teu doce ele esta 5* adorei a tua sugestao mt boa mesmo bjs bs
ResponderEliminarPaula Querida!!!!
ResponderEliminarQue doce é esse menina adorei, abobora com coco, ta pra la de gostoso. adorei beijos Luci
Eu iria adorar este docinho, está com uma cor linda a lembrar os tons do outono.
ResponderEliminarGosto muito de doce de abóbora, mas nunca comi com o coco, embora imagine esses sabores juntos :)
Essas bolachinhas com o doce vinham mesmo a calhar :)
Bjns
Isabel
Esta receita vai comigo, pois adoro doce de abóbora e este teu, com a adição do coco, é um 2 em 1 perfeito!!
ResponderEliminarBeijinhos grandes,
Lia.
Legal Paula, fico feliz que voce gostou do doce, o visual ficou maravilhoso com casca de limão hummmm... preciso experimentar, obrigada por citar o meu link!
ResponderEliminarBjs