SCONES DE PESTO

Os scones são normalmente uns pãezinhos muito apreciados... Apresento-vos, agora uma versão salgada com pesto...

8 colheres de sopa de farinha

1 colher de chá de fermento

Sal fino q.b.

1/4 chávena de pesto

1/4 chávena de água

1/2 chávena de leite

Leite para pincelar

2 colheres de sopa de parmesão ralado

Misture a farinha, o fermento e o sal para uma tigela. Junte o pesto e misture.

Misture a água com o leite e adicione ao preparado, batendo tudo rapidamente até obter uma massa maleável. Acrescente o parmesão, envolvendo tudo.

Faça bolinhas e coloque num tabuleiro untado com manteiga. Pincele os scones com leite e leve ao forno a 220ºC até ficarem dourados.