Estes últimos dias têm-nos trazido chuva e o principio de dias frios e mais cinzentos... Fruto do Outono que se aproxima de mansinho... Este parece ser o mote para chamar as sopinhas reconfortantes que prometem aquecer e tornar especiais as noites cada vez maiores e mais escuras...
Cebola
Azeite
Alho
Cenoura
Batata doce
Sementes de cominhos
Água
Sal e pimenta q.b.
Numa panelinha coloque um fio de azeite e as sementes de cominhos, salteando 2/3 minutos, mantendo o cuidado de mexer para não queimar.
Adicione a cebola e o alho cortados em pedacinhos pequeninos.
Descasque as cenouras e a batata doce e corte-as em cubinhos pequenos, adicionando-as à cebola, quando esta estiver translúcida.
Acrescente àgua a ferver e tempere com sal e pimenta a gosto.
Deixe cozer até que os legumes fiqem macios e triture-os.
Ao servir salteie mais algumas sementes de coentros e deite por cima.
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Que creme de cenoura delicioso!
ResponderEliminarBeijinhos,
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Fica bem docinho e saboroso! beijinhos
ResponderEliminarQue belo creme! As vezes sabe tão bem um creme mais consistente!!
ResponderEliminarGosto da combinação de sabores e do toque das especiarias
ResponderEliminarJá fiz mas juntei lentilhas, ficou delicioso
ResponderEliminarTambém gostei muito deste, é perfeito para os dias frios que se avizinham
Boa semana
Um creme sem dúvida com sabores de outono :)
ResponderEliminarBeijinhos
Ana Costa || Petiscana
Está com um aspecto muito saboroso, só troco a batata doce pela tradicional, já que não sou fã.
ResponderEliminarGulosoqb
Uma combinação perfeita, perfumada e bem outonal!!
ResponderEliminarUm beijinho,
Lia
humm...parece deliciosa, adoro uma sopinha, mesmo em dias um pouco mais quentes, para mim, elas são sempre bem-vindas!! Seu creme ficou com uma bela cor e já deu vontade de saborear. Beijinhos
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