Chega o Outono... confesso que a minha estação do ano preferida... sempre acompanhada de dias aconchegantes e cheios de promessas... as primeiras chuvas que caem e deixam um perfume a terra molhada... adoro as cores, os sabores e aromas do Outono, as folhas que se desprendem das árvores e deixam o chão cheio de tons dourados e avermelhados...
Para lhe dar as boas vindas preparei esta tarte de batata doce para tardes frias e em boa companhia...
1 base de massa folhada
400 grs de batata doce cozida
1 copo de água
2 colheres de sopa de açúcar
2 ovos
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de erva doce
Sumo e raspa de uma laranja
1 ovo para pincelar
Açúcar em pó para polvilhar
Coza a batata doce com casca em água e sal. Descasque-a e desfaça-a em puré.
Prepare uma calda com o açúcar e a água, deixando ferver cerca de 10 minutos.
Envolva a batata doce com a calda e adicione os ovos e as especiarias.
Acrescente o sumo e raspa de laranja.
Estenda a massa folhada e cubra uma forma de tarte, reservando um pouco para decoração, de preferir.
Coloque o recheio de batata doce e espalhe com a ajuda de uma espátula. Corte a restante massa com o formato desejado e disponha por cima. Pincele com ovo batido.
Leve ao forno a 190ºC cerca de 30/35 minutos.
Ao servir polvilhe com açúcar em pó.
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que tarte bem bonita e saborosa de certeza.
ResponderEliminarO Cantinho dos Gulosos
Gosto tanto de batata doce! Essa tarte deve ser tão boa! Beijinhos
ResponderEliminarPaula, também gosto muito do outono, já gostei muito de sol, verão,mas estou ficando velha, e não suporto muito o sol escaldante, e nem muito frio, e o outono é perfeito, ameno, fresquinho, e se ficar com um pouquinho de frio corro atrás do sol kkkk. Muito bom. Essa tarte esta linda, batata doce e laranja é uma combinação perfeita e saborosa. Gostei demais. Beijinhos
ResponderEliminarPerfeita com uma chávena de chá nas noites frias
ResponderEliminarMerhabalar, ne kadar leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.
ResponderEliminarSaygılar.
Eu também adoro o Outono, especialmente pelas suas cores e esta tua tarte em tons outonais deixou-me curiosa, pois adivinho ser uma verdadeira explosão de sabores e aromas.
ResponderEliminarBeijinhos, lia
Oi amiga!
ResponderEliminarEssa receita parece maravilhosa. Eu amo batata doce, e com laranja, hummmmm, já fiquei daqui imaginando a delícia!
Bjsss
Que maravilha de tarte! :)
ResponderEliminarQue bom, adoro a conjugação dos sabores!
ResponderEliminarAdoro batata doce, para mim sabe sempre bem, quer em doces quer em salgados.
ResponderEliminarLinda tarte. Um beijinho.