"Eu não sei o que é estar apaixonada até ficar apaixonada
e quando ficar apaixonada ficarei sempre apaixonada porque,
tal como numa demonstração da existência de Deus,
o conceito de amor tem em si o da eternidade, não é?"
Pedro Paixão, "A Noiva Judia"
Love´s in the air... Hoje é o dia dedicado aos namorados, momentos românticos são planeados e surpresas preparadas, tudo para comemorar o amor e a paixão...
A Aida do blog Doces em Casa convidou-nos a participar num desafio, criando uma sobremesa com algum elemento vermelho para celebrar o seu 2º aniversário, um desafio que se adequa perfeitamente a este dia...
Esta é a minha participação, uma mousse de chocolate e framboesa que foi inspirada numa receita que vi num programa da Rachel Khoo no 24Kitchen, uma excelente e luxuriosa sobremesa para surpreender a sua cara-metade neste dia de S. Valentim...
3 ovos (3 gemas+3claras)
50grs de açucar branco
30 grs de amido de milho
250 ml leite meio gordo
30 grs de cacau em pó
1 colher de sopa de açúcar em pó
1 colher de chá de vinagre
200 ml natas batidas
50 grs de chocolate preto em barra
50 grs de doce de framboesa
150ml de natas
Coloque o leite com o cacau em pó ao lume até ferver.
Entretanto misture as gemas com o açúcar branco e o amido de milho.
Junte as gemas ao leite gentilmente e leve novamente ao lume até engrossar.
Retire do lume e adicione o chocolate preto partido em pedacinhos pequenos e mexa até derreter e ficar incorporado. Reserve.
Bata as natas e junte-as cuidadosamente ao chocolate.
Entretanto prepare o merengue misturando as claras como açúcar em pó e o vinagre. Bata até obter um preparado brilhante e sedoso.
Envolva o merengue com o chocolate.
Passe, então à preparação do creme de framboesa, misturando as natas com o doce de framboesa.
Em tacinhas coloque um pouco de mousse de chocolate intercalada com o creme de framboesa.
Leve pelo menos 4 horas ao frigorifico.
Bom apetite e um romântico dia de S. Valentim...
Informações Adicionais:
Tempo de preparação: 30 minutos + 4 horas de refrigeração
Dificuldade: Médio
Vegetariano: sim
Para crianças: sim
Ingrediente principal: chocolate
Prato: sobremesas
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Paula,
ResponderEliminarNão há para mim melhor ingrediente para comemorar o amor do que chocolate. E mousse de chocolate é sem dúvida uma das minhas (nossas) sobremesas favoritas. Perfeita para partilhar, super gulosa, doce q.b. e tão simples de preparar! Saber que esta sobremesa já por si perfeita é intercalada com um doce creme de framboesas dá um toque muito especial. :)
Obrigada pela contribuição. Gostei muito!
Feliz Dia de S. Valentim!
Aida
Framboesa e chocolate é uma combinação que adoro.
ResponderEliminarA tua mousse ficou com certeza uma delicia
Bj
Mousse de chocolate por si só já me encanta... esta dupla está fantástica!
ResponderEliminarUma bela sugestão :)
Que delícia esta combinação de sabores, adoro! Ficaram umas tacinhas maravilhosas.
ResponderEliminarBeijinhos
Que delicia de mousse, deve ficar maravilhosa
ResponderEliminarLinda mousse e uma combinação super deliciosa e romântica!!
ResponderEliminarBeijinhos grandes e bom fim de semana,
Lia.
Chocolate e framboesa é uma combinação inspiradora e deliciosa, perfeita para o dia de hoje, ótima sugestão Paula!! Beijinhos
ResponderEliminarMuito bonita a foto, mousse de chocolate é sempre bem vinda!
ResponderEliminarOlá :D...
ResponderEliminarQue aspecto divinal e deliciosa :D....
Beijocas
Leonor
http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/
essa mousse tem uma textura perfeita e que combinação gulosa, linda.
ResponderEliminarbeijinhos
Que maravilha! Andamos mesmo em sintonia :)
ResponderEliminarPerfeita essa mousse com o merengue e o creme de framboesas.
Um beijinho.
Perfeito! Amor celebra-se com chocolate e esta sobremesa é perfeita para a ocasião!
ResponderEliminarFramboesas? Nice!
Beijinhos
Sílvia
http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/
Chocolate e frutas vermelhas combinam muito bem. Parabéns pela receita. Aproveito e fico te seguindo.
ResponderEliminarBjs
Tânia Camargo
Muito sedutora essa sobremesa, perfeita para para uns momentos a dois e não só :)
ResponderEliminarBeijinhos e bom domingo
Bela combinação
ResponderEliminarIngredientes perfeitos para uma época perfeita. ;)
ResponderEliminarOlá Paula,
ResponderEliminarMuito boa sugestão, muito inspiradora, ficou linda e deliciosa.
Beijo, boa semana,
Vânia
Boa tarde Paula,
ResponderEliminarChocolate e framboesa é uma das combinações de sucesso em sobremesas, sei do que falo ! :) :)
Está perfeita e pecaminosa essa tua mousse, não há como a Aida não gostar dela ! :)
Excelente participação !
Beijinhos