Estes dias de Outono têm estado frescos mas soalheiros... o sol vai aquecendo, mas quando a noite se aproxima e o frio se faz sentir, sabe bem uma sopa quente e de sabores intensos e reconfortantes.
Foi a primeira vez que usei o trigo sarraceno em grão, mas que pode também ser encontrado moído, em farinha, e resultou numa sopa saborosa e consistente. Este é um ingrediente considerado energético e nutritivo e que, por não possuir glúten, é perfeito para todos aqueles que não o possam incluir na sua alimentação. Por ser uma sopa tão nutritiva serve perfeitamente de refeição.
E esta é a minha sopa...
Cebola
Azeite
Alho
Sal e pimenta
Lentilhas
Trigo sarraceno em grão
Cenouras
Grão de bico
Cominhos
Coentros frescos
Coloque um pouco de azeite numa panelinha com a cebola e o alho picados e os cominhos.
Corte a cenoura em cubos e acrescente à cebola.
Deite a água e deixe ferver.
Misture as lentilhas e o trigo sarraceno e tempere a gosto com o sal e a pimenta.
Deixe ferver até que as lentilhas e o trigo cozam. Adicione o grão de bico previamente cozido e deixe ferver mais alguns minutos.
Misture os coentros picados e sirva bem quente.
Informações adicionais:
Tempo de preparação: 40 minutos
Dificuldade: Fácil
Vegetariano: Sim
Para crianças: Sim
Ingrediente principal: lentilhas, trigo sarraceno, grão-de-bico
Prato: sopas
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Esta sopa deve ser deliciosa e nestas noites frias é o ideal para aconchegar o estômago e a alma.
ResponderEliminarAdorei a sugestão!
Beijinhos
Joana
Nestes dias frios sabem tão bem uma sopinha destas para aquecer.
ResponderEliminarVou levar a receitinha comigo.
Beijinhos
Qué buena pinta y con trigo no la he probado nunca.
ResponderEliminarbesos
Bom dia Paula,
ResponderEliminarBem para nós uma sopinha assim, super nutritiva e muito saborosa é sempre bem vinda, gostei muito.
Beijo,
Vânia
Uma sopa que eu comeria de muito bom agrado. Gosto de sopas assim com caracter rusticas, perfeita para o tempo de frio.
ResponderEliminarBeijinhos
Ficou muito bem composta e transborda saúde!
ResponderEliminarUma sopa nutritiva e reconfortante, perfeita para as noites frias
ResponderEliminarQue linda sopa...saudável e bem aconchegante! Perfeita mesmo para estes dias!
ResponderEliminarBeijinhos*
http://dapanelaparaocoracao.blogspot.pt/
Gosto mesmo muito. É ideal para estas noites frescas.
ResponderEliminarAi Paula e como gosto de uma sopa de grãos. adoro lentilhas, grão de bico e trigo, ficou tão linda e atraente, se pudesse já metia a colher, Hummmm...deu água na boca. Deliciosa. Beijinhos
ResponderEliminarEssa sopa ficou com um aspecto maravilhoso.
ResponderEliminarSó tirava o grão que não gosto
bj
Se ven muy deliciosa esta sopa adoro las lentejas una exquisitez,abrazos.
ResponderEliminarQue sopinha reconfortante!
ResponderEliminarBeijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Que bom aspecto tem essa sopinha!
ResponderEliminarGosto muito de sopas e adorei esta. Traz-me óptimas recordações da minha infância.
ResponderEliminarBeijinhos
Que sopinha linda, adoro a foto!
ResponderEliminarE adoro sarraceno, que rústica ficou.
Um beijinho.
Essa sopa está com óptimo aspecto. Apetece roubar uma tigela e reconfortar-me com essa maravilha. Uma rica sopa, sim senhora!
ResponderEliminarBeijinhos
Sílvia
http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/
Esta sopinha está com um aspeto reconfortante, lembra-me o aconchego de um lar e uma lareira acesa :)
ResponderEliminarApetece roubar essa tigelinha :)
Bjns
Isabel
Paulinha,
ResponderEliminarPerfeita, simplesmente perfeita para esta noite fria em que a temperatura baixou tanto !
Está uma sopa altamente convidativa e nutritiva ! :)
Beijinhos