quarta-feira, 26 de dezembro de 2012

COMPOTA DE PIMENTOS E TOMATE COM QUEIJO GRELHADO

 
 
   O Natal já lá vai... espero que o vosso tenha sido passado em paz, harmonia e repleto de boas surpresas com aqueles que moram no coração...
 
   Segue-se, então o Ano Novo. Hoje trago-vos uma sugestão de uma entrada que pode fazer parte da ementa do jantar de reveillon...
 
   Ei-la...
 
1 pimento
1 tomate médio
2 colheres de açúcar
Sumo e raspa de meio limão
Queijo (curado de ovelha/cabra)
Pinhões tostados
 
Comece por preparar a compota, colocando o pimento e o tomate aos cubos e limpos de sementes num tachinho juntamente com o açúcar e deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente.
 
Triture com a varinha mágica e deite as gotinhas de sumo de limão e a raspa. Mexa e passados 2/3 minutos retire do lume. Reserve.
 
Corte rodelas de queijo e grelhe-as numa frigideira bem quente.
 
Num prato ponha uma colher de compota e coloque por cima a rodela de queijo grelhado.
 
Salpique com pinhões tostados e sirva de imediato...
 
 
 
 
 
 

em

12 comentários:

  1. Anónimo26 de dezembro de 2012 às 04:13

    Que maravilhosa proposta! :D

    Que tenha sido um feliz Natal!*

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  2. Joana (Palavras que enchem a barriga)26 de dezembro de 2012 às 04:30

    É uma sugestão bem interessante :D

    Beijinhos e bom dia! :D

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  3. São Ribeiro26 de dezembro de 2012 às 04:47

    Gostei fica linda e parece ser uma delicia, eu adoro tudo o que leva pimentos...
    bjs

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  4. Guloso e Saudável26 de dezembro de 2012 às 05:35

    Bom dia Paula,
    Qualquer data é boa para esta receita é deliciosa, muito boa sugestão.
    Beijo,
    Vânia

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  5. CC26 de dezembro de 2012 às 06:09

    Adorei a sugestão! Deve ser uma delicia.

    Bjs

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  6. Carolina Macedo26 de dezembro de 2012 às 07:33

    Que delícia!! Deve ter ficado óptima!!

    Beijinhos*

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  7. Marisa Valadas26 de dezembro de 2012 às 07:56

    Olá
    Ficou muito bonito e realmente é uma óptima sugestão!

    Beijinhos,
    Marisa
    http://sweetmykitchen.blogspot.pt/

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  8. Petiscos e Miminhos26 de dezembro de 2012 às 08:41

    que bela sugestão para a passagem de ano!
    beijinhos

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  9. Isabel26 de dezembro de 2012 às 13:33

    Querida Paula,

    Adorei a tua sugestão, é uma entrada diferente e parece-me uma delicia, ficou linda ! :-)

    Espero que o teu Natal tenha sido excelente, amiga !

    Um beijinho grande.

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  10. MJ With Love26 de dezembro de 2012 às 14:26

    Sempre achei curioso isso de grelhar o queijo! Que boa receita esta!

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  11. Chef de Algibeira26 de dezembro de 2012 às 17:24

    Uma óptima proposta para a noite de fim de ano.. ;))))
    Beijinhos

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  12. Kati Monteiro27 de dezembro de 2012 às 02:02

    Excelente sugestão.
    Qualquer dia vou testar a receita da compota para servir com queijo. Adoro a mistura.
    Beijos

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Muito obrigada pelo seu comentário...
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