ROLINHOS DE SALMÃO FUMADO E QUEIJO FRESCO

E se resolver convidar uns amigos para uma pequena festa, o que servir? Deixo-vos aqui uma proposta de uns canapés agradáveis e saudáveis...

Fatias de salmão fumado
1 queijo fresco grande
2 colheres de queijo creme
Hortelã picada
Mistura de 5 pimentas (pimenta rosa, pimenta preta, pimenta verde, pimenta da jamaica e sementes de coentro)
Tostas integrais

Misture o queijo fresco com o queijo creme, as pimentas e a hortelã picada até formar uma pasta macia e cremosa. Reserve.

Estenda as fatias de salmão sobre uma folha de pelicula aderente. Barre com o preparado de queijo. Enrole as fatias de salmão e dê um nó nas extremidades da pelicula aderente.

Leve ao congelador 20 minutos de modo a que solidifique e seja mais fácil de cortar.
Retire do congelador eliminando a pelicula aderente e corte em rodelas.Espere que descongele e sirva com tostas integrais.