A Páscoa já lá vai... e com ela as tentações gulosas, doces, chocolates e amêndoas que devem ser só para "quando o rei faz anos"... às vezes...
Mas numa altura em que se fala tanto de alimentação saudável, deixo aqui uma sugestão leve, deliciosa e bem nutritiva que pode ser a estrela de uma refeição do vosso fim de semana...
Chegada até nós vinda do Peru, a quinoa é já consumida há vários milénios. Considerada um super alimento por ser rica em vários nutrientes, ajudar na redução do colesterol e prevenção de doenças cardiovasculares, revela-se uma sugestão indicada para um regime alimentar saudável e rico em sabor.
Rúcula
Quinoa
Queijo Feta
Tamarilho
Milho cozido
Bagos de romã
Coentros frescos
Azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta para temperar
Coza a quinoa de acordo com as instruções da embalagem.
Lave e prepare a rúcula, colocando-a numa taça para servir.
Corte os tamarilhos em quartos, descasque-os e adicione à rúcula.
Corte o queijo feta em cubos e, juntamente com o milho e a romã, junte à salada.
Tempere a gosto com azeite, vinagre, sal e pimenta e polvilhe com os coentros picadinhos.
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Nunca provei quinoa, nem a sei cozinhar tão pouco :( no entanto fiquei tentada a experimentar :)
ResponderEliminarBeijinhos,
Espero por ti em:
www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt
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Gosto muito de quinoa e nesta salada tem um óptimo aspecto.
ResponderEliminarPor cá só eu é que gosto de tamarilho e ainda existem tantos na árvore.
Uma sugestão já a pensar nos dias quentes.
beijinhos
Me encantan los platos de quinoa y este es una delicia seguro ehh
ResponderEliminarbesazos
ótima sugestão, leve e deliciosa :)
ResponderEliminarhttp://petiscana.blogspot.pt/
Uma sugestão tão simples e ficou tão apetecível.
ResponderEliminarhttp://coisasimplesaoreceita.blogspot.pt/
Que saladinha mais deliciosa!
ResponderEliminarNão sei o que é tamarilho, mas já gostei kkkk
Bjssss amiga e uma semana de sucesso e abençoada p/vcs
Paula,
ResponderEliminarParece-me lindamente esta tua salada, com elementos bem diferenciados entre si mas que devem fazer um conjunto de sabores muito agradável !
Gostei muito da sugestão !
Um beijinho
Gosto muito desta tua saladinha!
ResponderEliminarAdoro feta :) Com quinoa deve ficar deliciosa!
Há que cortar nos doces da Páscoa agora!
Um beijinho
Adoro uma saladinha assim, saborosa, linda e colorida!! Nunca provei tamarilho e acho que no Brasil é bem complicado de encontrar, mas acho que mesmo com outros tipos de tomate, vai ficar gostosa também, pois a receita é ótima!! Beijinhos
ResponderEliminarHmmmm bom aspecto!
ResponderEliminarParece que adivinhaste, ando à procura de receitas de saladas assim bem compostas! =))
Um beijinho e boa semana.
http://agatadesaltosaltos.blogspot.pt/